不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 生活技能學(xué)習(xí) > 菜譜 > 紫蘇葉菜譜大全

紫蘇葉菜譜大全

時(shí)間: 俊煌1020 分享

紫蘇葉菜譜大全

  紫蘇葉為一年生、直立草本,南方7至8月,北方8至9月。莖高0.3-2米,綠色或紫色,鈍四棱形,具四槽,密被長柔毛。紫蘇和野紫蘇的葉帶葉小軟枝。枝葉茂盛時(shí)收割,攤在地上或懸于通風(fēng)處陰干,干后將葉摘下即可。葉片多皺縮卷曲,完整者展平后呈卵圓形,先端長尖或急尖,基部圓形或?qū)捫ㄐ?,邊緣具圓鋸齒,兩面紫色或上面綠色,下表面有多數(shù)凹點(diǎn)狀腺鱗,葉兩面綠色,暗綠色或帶紫色協(xié)定緣具圓鋸齒。葉柄紫色或紫綠色,質(zhì)脆。嫩枝紫綠色,斷面中部有髓,氣清香,味微辛。均以葉完整,色紫、香氣濃者為佳。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享紫蘇葉菜譜的做法。

  紫蘇葉菜譜的做法:涼拌蘇子葉

  材料

  新鮮的蘇子葉適量,蒜,鹽

  做法

  1、新鮮的蘇子葉,倒入熱水鍋里,燙軟撈出,過冷水。

  2、用油炒熟蒜蓉。

  3、等油涼了,把燙過的蘇子葉倒入,加入鹽,用筷子把蘇子葉拌勻即可。

  小訣竅

  1、熱水稍微燙軟,就可以過冷水。過冷水,是為了不讓蘇子葉變黑。

  2、蒜蓉油,加鹽涼拌即可,味道香氣撲鼻。

  紫蘇葉菜譜的做法:紫蘇葉香飯包

  材料

  For two person(2人份):

  豬肉末或丁 2兩(禽魚類亦可)

  洋蔥頭 1個(gè)(中等切粒),姜3片(切末)

  帶葉萵筍 1根(去皮切粒),泡發(fā)香菇2朵(切粒)

  新鮮紫蘇葉 8-10張(洗凈)

  熟米飯 1中碗(或三-四兩,雜米飯或香米飯都可以)

  菜油 2小勺,料酒 1小勺,鮮醬油 2小勺,胡椒粉少許

  做法

  1、豬肉末加2小勺料酒、2小勺鮮醬油腌制備用。

  2、熱鍋加菜油,放姜末洋蔥粒,炒至出香。

  3、放入肉末炒至變色熟透,加料酒、醬油。

  4、放入萵筍粒、香菇粒翻炒,直至萵筍出香味。

  5、加入米飯,拌炒均勻。

  6、少許胡椒粉調(diào)味后出鍋。

  7、吃法:新鮮紫蘇葉鋪開,包住炒香的飯菜,即可使用。

  小訣竅

  紫蘇葉最好選新鮮的,并且大小勻稱。

  紫蘇葉菜譜的做法:炒紫蘇葉

  材料

  紫蘇葉,青椒,紅椒,蒜,食用油,鹽,味精

  做法

  1.紫蘇葉切碎、蒜切末、青椒紅椒切碎丁;

  2.坐鍋熱油,放紫蘇葉爆香盛起;

  3.鍋中留底油,下蒜末、青紅椒炒出辣香,倒入紫蘇葉炒勻,放鹽、味精調(diào)味裝盤;

  小訣竅

  紫蘇葉忌同鯉魚食,生毒瘡。

2820491