腦(英：brain，拉：encephalon)是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的主要部分，位于顱腔內(nèi)。低等脊椎動物的腦較簡單。人和哺乳動物的腦特別發(fā)達(dá)。腦包括端腦(大腦)、間腦、小腦、腦干(腦干包括：中腦、腦橋和延髓)，其中分布著很多由神經(jīng)細(xì)胞集中而成的神經(jīng)核或神經(jīng)中樞，并有大量上、下行的神經(jīng)纖維束通過，連接大腦、小腦和脊髓，在形態(tài)上和機(jī)能上把中樞神經(jīng)各部分聯(lián)系為一個整體。腦各部內(nèi)的腔隙稱腦室，充滿腦脊液。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享中學(xué)生補(bǔ)腦菜譜的做法。

　　中學(xué)生補(bǔ)腦菜譜的做法：火麻豬腦湯

　　材料

　　【主料】豬腦 1500g 核桃仁 40g

　　【輔料】

　　亦舒堂火麻油 一勺

　　鹽 適量

　　紅棗 4顆

　　做法

　　1..豬腦和骨髓切小塊小段，核桃仁洗凈

　　2..姜兩片，紅棗四個洗凈

　　3..把材料都放下燉鍋里，加一勺亦舒堂火麻油，就可以開火燉了。

　　4..熬1個小時后加適量鹽調(diào)味，即可。

　　6..完成，開動。

　　小訣竅

　　注意要選用純正的火麻油。

　　中學(xué)生補(bǔ)腦菜譜的做法：滋補(bǔ)靚湯

　　材料

　　豬肝，枸杞葉，枸杞，生姜，淀粉，鹽，糖，生抽，料酒，胡椒粉

　　做法

　　1.豬肝清洗干凈

　　2.放盆中加沒過豬肝的清水浸泡半小時以上，中間沖洗換水三次

　　3.煮之前10分鐘再切薄片

　　4.切片的豬肝加料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉腌制10分鐘

　　5.枸杞葉(樹枝狀)沖洗干凈

　　6.用洗米水或者面粉水浸泡10分鐘

　　7.再次沖洗干凈，搞下葉片，再次過水備用，葉梗丟棄不要

　　8.鍋中水開后，加三片姜、少量色拉油和糖，適量枸杞略煮

　　9.放入枸杞葉

　　10.煮開后加入豬肝再次煮開約1到2分鐘至豬肝完全熟透

　　11.關(guān)火加少量鹽即可

　　中學(xué)生補(bǔ)腦菜譜的做法：枸杞核桃豆?jié){

　　材料

　　黃豆50克，核桃25克，枸杞5克，純凈水1000毫升

　　做法

　　1、把黃豆、核桃、枸杞?jīng)_洗干凈，一起放入豆?jié){機(jī)的杯體(黃豆、核桃用清水浸泡6小時以上效果更好)

　　2、倒入純凈水至水位線，接通電源，按下啟動開關(guān)。

　　3、十幾分鐘后豆?jié){機(jī)鳴響，枸杞核桃豆?jié){即制作完畢。

　　4、喜甜的食用時可加入蜂蜜拌勻即可。

　　5、如果沒有豆?jié){機(jī)，可以把浸泡后的黃豆、核桃和枸杞混合，加適量水用粉碎機(jī)打碎成漿狀(黃豆、核桃一定要事先浸泡6小時以上)，然后加純凈水一起倒入鍋里，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。