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治療咳嗽的菜譜大全

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治療咳嗽的菜譜大全

  咳嗽是人體清除呼吸道內(nèi)的分泌物或異物的保護(hù)性呼吸反射動(dòng)作。雖然有其有利的一面,但劇烈長(zhǎng)期咳嗽可導(dǎo)致呼吸道出血。正確區(qū)分一般咳嗽和咳嗽變異性哮喘,防止誤診。治療咳嗽應(yīng)區(qū)分咳嗽類型,西藥、中藥皆可,但以食療為最佳。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享治療咳嗽的菜譜的做法。

  治療咳嗽的菜譜的做法:沙參玉竹菜干煲豬肺湯

  材料

  有益又滋潤(rùn)的百搭湯水因不寒不燥特別受大眾的歡迎,況且這兩日天氣炎熱,今天就介紹一款清潤(rùn)的滋補(bǔ)湯,凡是煙酒過多、肺弱、天氣干燥引起的咳嗽喉嚨沙啞或易感冒人士都適合飲用,就是沙參玉竹菜干煲豬肺湯。豬肺是比較便宜的食材,且有食療功效,雖然處理比較麻煩,但做起來也不會(huì)太難。豬肺:1個(gè)白菜干:一小把玉竹:30克陳皮:1塊沙參:30克蜜棗:3粒豬展肉:200克水:10碗(3-4人份)

  做法

  1. 把豬肺的喉管套在水龍頭下,灌得漲漲的,然后把水?dāng)D出來,反復(fù)多次,直到豬肺里的血污洗凈為止,然后把豬肺切成適中的塊狀,汆水撈起,瀝干水;熱鍋(不用放油),倒入豬肺,把水炒干,盛起待用;

  2. 白菜干用清水泡開,洗凈,注意抖凈沙子,切段;

  3. 瘦肉洗凈切塊,汆水撈起;

  4. 沙參、玉竹、蜜棗洗凈;陳皮用清水泡軟,刮去白瓤;

  5. 煮沸清水,放入所有材料,用大火煮開,轉(zhuǎn)中小火煲兩個(gè)小時(shí),下鹽即可品嘗。

  功效:

  潤(rùn)肺止咳,不寒不燥,對(duì)肺弱易咳嗽的人和煙酒過多、茶水少的人很有益處。

  治療咳嗽的菜譜的做法:川貝冰糖燉雪梨

  材料

  雪花梨,冰糖10克,川貝粉2克,枸杞3克

  做法

  1.雪花梨(沒買到雪梨暫用蘋果梨代替吧,品質(zhì)也不錯(cuò)!呵呵) 冰糖10克/每只梨的量。 川貝粉2克/每只梨的量。 枸杞3克/每只梨的量。

  2.把雪花梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部,用小勺挖去梨核。

  3.把雪梨清理干凈后放入冰糖。

  4.把枸杞和川貝粉分別放入梨心,添滿涼白開。

  5.蓋好湯盅蓋后上屜蒸1--1.5小時(shí),如果不方便的話也可以把雪花梨切碎,加配料后用高壓鍋壓30分鐘。

  小訣竅

  川貝冰糖燉雪梨滋潤(rùn)甘甜、清香宜人,如果不咳嗽也可以免加川貝。 梨富含果糖,粗纖維,鈣、磷、鉀、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素等。有降血壓、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥消風(fēng)、醒酒解毒、止咳潤(rùn)肺的功效,患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經(jīng)常吃些梨大有益處;梨能潤(rùn)肺養(yǎng)脾、促進(jìn)食欲幫助消化,并有利尿通便和解熱作用,可用于發(fā)燒高熱時(shí)補(bǔ)充水分和無機(jī)鹽。煮熟或蒸熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎;在秋季氣候干燥時(shí),人們常感到皮膚搔癢、口鼻干燥,有時(shí)干咳少痰,經(jīng)常吃冰糖川貝燉雪梨可緩解秋燥,止咳平喘、有益健康。

  治療咳嗽的菜譜的做法:止咳川貝水梨粥

  材料

  川貝1兩,水梨3個(gè),水12杯,圓糯米1/2杯,冰糖2兩

  做法

  1. 川貝以冷水浸泡1小時(shí)后取出;圓糯米以冷水浸泡1小時(shí)后瀝干水備用。

  2. 水梨洗凈,削去外皮剖開去心,切片備用。

  3. 取一深鍋,加12杯水,以大火煮開,加入作法1的川貝及圓糯米轉(zhuǎn)小火煮開后繼續(xù)煮40分鐘,加入作法2的水梨一起煮20分鐘,用冰糖調(diào)味即可。

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