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滋陰降火菜譜大全

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滋陰降火菜譜大全

  陰虛火旺 主要表現(xiàn)為形體消瘦,潮熱多汗,失眠多夢,五心煩熱,口燥咽干,小便短赤,大便干燥,顏面潮紅,口唇紅赤,男子遺精,女子夢交,舌紅少苔,脈細數(shù)。下面學習啦小編為大家分享滋陰降火菜譜做法。

  滋陰降火菜譜:降火除痘茶

  材料

  連翹5公克,金銀花3公克,白菊花3公克

  做法

  1.將連翹、金銀花放入缽中搗碎,再放入白菊花一起混勻,裝入袋中綁緊成茶包。

  2.將茶包放入杯中,沖入300cc熱水,靜置3∼5分讓其出味即可飲用,可連續(xù)沖泡4∼5次。

  滋陰降火菜譜:清熱降火茶

  材料

  葛根,麥冬,茅根,甘草,白芍,蘆根

  做法

  1、將原料洗凈后放入電砂煲中;

  2、加入10碗清水煲1小時即可。

  滋陰降火菜譜:雞茸海參湯

  材料

  海參500克,雞胸肉100克,火腿肉(切末)少許,雞蛋清2個,黃酒、生粉、清雞湯、豬油、蔥段、姜片、鹽、味精、麻油各適量

  做法

  1、將雞胸肉切成細茸,放入碗中,加雞蛋清、雞湯、鹽、味精、牛粉、黃酒,攪合成雞茸;

  2、海參洗凈,切成斜片,取一半蔥、姜投入開水鍋中,煮沸后,再將海參燙一下,除去腥味、然后取出;

  3、放入豬油50克,熱油鍋,燒至油五六成熱時,放入蔥、姜,爆香后撈起。再把雞湯放入燒開,加入海參,即可一邊將雞茸慢慢倒入,一邊用湯勺推動,使湯汁呈薄糊狀,淋上麻油,然后盛入盤中,撒上火腿肉、蔥花,即可。

  滋陰降火菜譜:清熱降火綠豆百合粥

  材料

  綠豆50克,大米40克,干百合15克

  做法

  1、干百合提前一天清水泡發(fā)。

  2、綠豆、大米用清水淘洗浸泡。

  3、加入足量水。

  4、大火煮開,小火煮30分鐘,加入泡發(fā)后的百合。

  5、繼續(xù)文火煮10分鐘即可。

  小訣竅

  1、大米、綠豆提前浸泡再煮更易熟。

  2、米和水的比例一般為1:10,喜歡稀一點的粥可調整為1:12。

  3、煮粥時水量一次加足,中途不加水。

  4、此款粥可調入適量冰糖后食用味道更佳。

  滋陰降火菜譜:黃花菜海帶牛尾湯

  材料

  原料:牛尾骨兩大塊,干黃花菜、海帶、木耳、腐竹

  調料:蔥段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉調料包

  做法

  1.干黃花菜用溫水泡20分鐘左右,清洗兩到三次

  2. 牛尾骨浸泡后洗凈。

  3. 冷水下鍋,煮開后撇去浮沫,撈出備用。

  4. 將泡發(fā)后的黃花菜、海帶、木耳、腐竹連同飛水后的牛尾骨一起放進砂鍋里。

  5. 加入蔥段、姜片、胡椒粉、調料包、山楂,填清湯沒過原料,燉2-3小時。

  小訣竅

  管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬干的干菜,色暗黃兩頭有點發(fā)黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜干菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.

  滋陰降火菜譜:茯苓黑芝麻菊花煲瘦肉湯

  材料

  近日在網(wǎng)店上閑逛,發(fā)現(xiàn)一款產自江蘇的瓶裝茯苓黑芝麻膏,不僅滋陰養(yǎng)顏烏發(fā)的功效十分誘人,而且食用方便,因此很受買家尤其MM們的好評。我們今日開煲不妨借鑒一下,用茯苓黑芝麻入湯,配合廣州的天氣,加幾朵菊花降火潤燥。煲出來湯水顏色雖然不大養(yǎng)眼,但味道不錯,值得大家一試。黑芝麻:60克菊花(干):10朵瘦肉:400克茯苓:60克姜:3片水:8碗

  做法

  1.茯苓、干菊花沖凈;黑芝麻洗凈,稍浸泡,用小碾磨磨碎,或用干凈紗布包好放在砧板上用錘子錘碎;

  2.瘦肉洗凈斬大塊,汆水撈起;

  3.煮沸清水,放入茯苓、黑芝麻、瘦肉和姜片,大火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,放入菊花,再煲20分鐘,下鹽調味即可食用。

  功效:

  補益肝腎,健脾利濕,益精補血,養(yǎng)顏烏發(fā),降火解毒。尤其適用于中老年人抗衰防老食用。

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