菜譜橄欖油有什么做法
橄欖油顏色黃中透綠,聞著有股誘人的清香味,是非常受歡迎的食用油,今天,學習啦小編為大家整理了好吃的橄欖油做法,希望大家喜歡!
橄欖油火腿彩蔬煎蛋的做法
材料
雞蛋,火腿,紫色洋蔥,青椒,西紅柿,黑胡椒,橄欖油,鹽
做法
1、平底鍋內(nèi)倒入橄欖油,倒入切成塊狀的紫色洋蔥和青椒,打入3個雞蛋在鍋內(nèi)。注:把鍋內(nèi)攪拌混合均勻后,再開火。
2、稍許翻炒雞蛋固化后放少許鹽。
3、接著放入已經(jīng)切好的西紅柿塊,翻炒一下盛到盤中。
4、鍋內(nèi)不再放油,直接攤開火腿,小火下出油變脆后關火。
5、火腿擺放在盤內(nèi),菜上撒一點黑胡椒粉,菜的一側(cè)可配白米飯。一道營養(yǎng)豐富的西式早餐就完成了~ 老公做的~~
小訣竅
1、紫色洋蔥含花青素,比白色洋蔥更有營養(yǎng),更香辣。
2、選擇的幾樣蔬菜都是西餐快餐中常用的,即使生吃也沒關系的。
3、西紅柿后放可以防止太多液體溢出。
橄欖油蒜香芝士焗法棍的做法
材料
面包,大蒜,荷蘭芹,芝士,橄欖油,海鹽,黑胡椒
做法
1、先將烤箱預熱200攝氏度。
2、取5-6瓣大蒜去皮,連同一大把荷蘭芹放入打碎機,加上小半杯特純初榨橄欖油一起粉碎。
3、將法式長棍對半切開,涂上打碎的混合材料以后用用錫紙包好,烤大約10分鐘。
4、取出面包,頓時滿屋的蒜香彌漫,但是別心急,將面包平鋪在烤盤上,撒一層厚厚的芝士,加少許鹽跟黑胡椒調(diào)味,再繼續(xù)烤8-10分鐘,切小塊即可享用啦!
橄欖油烤鮭魚配綠葉蔬菜的做法
材料
葡萄柚(西柚)汁60毫升,芥末醬11/2湯匙,匙蜂蜜11/2湯,干辣椒片1/4茶匙,鮭魚(三文魚)排4塊(每塊約170克),芥藍菜(kale)680克,削掉粗莖,菜葉切片,橄欖油3湯匙,紅甜椒1/2個,去籽后切小塊,黃甜1/2個椒,去籽后切小塊
做法
1.取一大烤盤(可以放得下4塊魚排),倒入葡萄柚汁、芥末醬、蜂蜜和辣椒片,拌勻。放入鮭魚排,兩面沾上醬汁。蓋上蓋子,放入冰箱冷藏30分鐘。
2.預熱上火燒烤器(broiler)。大鍋內(nèi)注入2升水,煮沸。放入芥藍菜,沸后續(xù)煮5分鐘。瀝干擠掉水分。
3.取一炒鍋,下油中火加熱。放入甜椒,拌炒1分鐘。加進芥藍菜,續(xù)炒3分鐘,至甜椒和芥藍菜變軟。蔬菜裝盤,保溫備用。
4.從醬汁中取出鮭魚,魚皮朝下放在墊鋁箔紙的烤盤中。留下醬汁備用。
5.烤盤放在烤架上,距火源10厘米,燒烤3分鐘。刷上醬汁,再烤3至4分鐘,至魚肉熟透(如果魚肉過于焦黃,可移到下一層烤架上)。烤熟的魚排鋪放在煮好的蔬菜上,即可上桌。
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