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黃瓜有哪些好吃的菜譜做法

時(shí)間: 楊潔920 分享

黃瓜有哪些好吃的菜譜做法

  想必大家對(duì)黃瓜都不會(huì)陌生吧,大家習(xí)慣怎么烹飪黃瓜呢?今天,學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下好吃的黃瓜做法,希望大家喜歡!

  拍黃瓜的做法

  材料

  主料:黃瓜,香菜,蒜泥,鹽,白糖,白醋,雞精,香油

  做法

  1、將黃瓜洗凈,拍酥、切段;

  2、香菜洗凈切成末,倒入蒜泥、白醋、鹽、白糖、香油、雞精拌勻即可。

  涼拌黃瓜木耳的做法

  材料

  木耳5朵,黃瓜半根,胡蘿卜半根,花椒三五粒,大料半個(gè),蔥半根,蒜茸適量,糖,鹽,雞精,醋少許

  做法

  1、木耳用溫水泡十幾分鐘,泡發(fā)后清洗干凈,撕小朵;

  2、黃瓜、胡蘿卜切菱形片;

  3、鍋中水開后,滴幾滴油,分別放入胡蘿卜、木耳焯熟,撈出過涼;

  4、油鍋放少許油,放花椒、大料、蔥段炸出香味,放涼;

  5、木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。

  三文魚黃瓜小卷的做法

  材料

  原料:生三文魚1塊,黃瓜1個(gè)

  配料:芝麻,芥末,三文魚子適量

  做法

  1。黃瓜用刮子刮出長(zhǎng)片,以正方形四個(gè)方向開始,最后留下正方形的中間的芯兒來;

  2。留下的芯兒切成大約1厘米半的段;

  3。用去核兒的小工具挖去中間部分,做成小盅;

  4。三文魚魚腹撇出薄生魚片備用;

  5。留出一整塊的魚脊肉備用;

  6。將生魚塊刷上少許鮮醬油或者壽司醬油,然后裹上芝麻;

  7。不沾鍋上中高火,噴少許油,將魚塊放進(jìn)去,只將表面煎熟即可,整個(gè)過程不到一分鐘;

  8。取出放涼;切厚片;

  黃瓜的功效及作用

  1.順發(fā)亮甲

  黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順,指甲更亮更結(jié)實(shí)。而黃瓜中的硫還有利于刺激頭發(fā)生長(zhǎng)。

  2.美容護(hù)膚

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝,擴(kuò)張皮膚的毛細(xì)血管,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)皮膚的氧化還原作用,因此黃瓜具有美容的效果。同時(shí),黃瓜含有豐富的維生素,能夠?yàn)槠つw提供充足的養(yǎng)分,有效對(duì)抗皮膚衰老。

  3.清口氣,益腎臟

  黃瓜汁對(duì)治愈牙齦疾病有益,常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內(nèi)尿酸水平,對(duì)腎臟具有保護(hù)作用。

  4.排毒防便秘

  黃瓜含有細(xì)纖維素,這種纖維素能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助體內(nèi)宿便的排出,營(yíng)養(yǎng)豐富的黃瓜有利于“清掃”體內(nèi)垃圾,常吃有助于預(yù)防腎結(jié)石。

  5.醒酒防中毒

  黃瓜含有大量的B族維生素和電解質(zhì),可補(bǔ)充重要營(yíng)養(yǎng)素,從而減輕酒后不適,緩解宿醉。另外,黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人,特別是對(duì)酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用,可防酒精中毒。

  6.補(bǔ)充維生素

  黃瓜富含多種維生素,如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是,黃瓜連皮吃,補(bǔ)充維生素的效果更好。

  7.預(yù)防糖尿病,降脂穩(wěn)壓

  黃瓜中的一種激素有利于胰腺分泌胰島素,可輔助治療糖尿病。黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平,預(yù)防高血壓。

  8.減輕關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛

  黃瓜中的硅有助增強(qiáng)關(guān)節(jié)結(jié)締組織健康。黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸,緩解關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛。

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