胡蘿卜的菜譜做法及養(yǎng)生功效

時(shí)間：2017-02-06 11:50:08 楊潔920由分享

　　胡蘿卜氣味有點(diǎn)像蘿卜，因是元朝時(shí)從西域引進(jìn)來，所以得名胡蘿卜，那么胡蘿卜有什么好吃的做法呢?大家跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧!

　　胡蘿卜金針奶酪卷的做法

　　材料

　　胡蘿卜1根，培根6條，奶酪片6片，金針菇一把，韭菜20根左右

　　做法

　　胡蘿卜切絲，用油略炒一下;韭菜用水焯一下，留12整根備用外，其余切成段;金針菇用水焯熟

　　培根切兩半，先鋪半片奶酪，再放上韭菜段、胡蘿卜絲、金針菇，然后卷起來，用整根的韭菜捆起來

　　放入烤箱，150度烤15-20分鐘，看到奶酪微溶即可

　　胡蘿卜黃瓜汁的做法

　　材料

　　黃瓜1根，胡蘿卜1根

　　做法

　　1、黃瓜、胡蘿卜切段，在榨汁機(jī)里加入少量礦泉水，然后加入黃瓜、胡蘿卜榨汁;

　　2、加少許白糖或兌牛奶都可。給小寶貝喝時(shí)，可按1：1來兌水。

　　胡蘿卜煎蛋的做法

　　材料

　　胡蘿卜150公克，雞蛋4粒，鹽1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙

　　做法

　　1.胡蘿卜削皮，洗凈切丁粒，汆燙后泡涼瀝干。

　　2.蛋洗凈做敲蛋檢視順序后打入容器中備用。

　　3.將汆燙好的胡蘿卜丁倒入作法2的容器中，再加入調(diào)味料一起打勻。

　　4.炒鍋先潤鍋，加入4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入蛋汁轉(zhuǎn)小火煎熟，以熟食動(dòng)作切6人份擺盤。

　　胡蘿卜的養(yǎng)生功效

　　1、保護(hù)心血管健康：

　　胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以起到一個(gè)清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達(dá)到一個(gè)防治心血管疾病的作用，同時(shí)胡蘿卜還含有豐富的降糖物質(zhì)，如槲皮素，山奈酚這兩種元素就可以起到一個(gè)增加冠狀動(dòng)脈血流量的作用，對(duì)降低血脂有著很大的幫助，可以說是最適合糖尿病患者日常食用的食物了，當(dāng)然了因?yàn)槠溥€可以促進(jìn)腎上腺素的合成，因此對(duì)于冠心病，高血壓患者來說，日常常吃胡蘿卜的話，就可以起到一個(gè)保護(hù)心血管健康的作用。

　　2、祛斑、保持皮膚的彈性：

　　胡蘿卜含在豐富的維生素A，這種維生素對(duì)保護(hù)皮膚有很大的幫助，日常如果可以養(yǎng)成一點(diǎn)喝一杯胡蘿卜的話，就可以起到一個(gè)祛斑的作用。

　　3、益肝明目：

　　對(duì)于經(jīng)常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿卜的話，就可以起到一個(gè)緩解眼疲勞，促進(jìn)生長發(fā)育，維持正常視覺的作用，對(duì)防治干眼病，夜盲證具有很好的效果，由其是對(duì)于電腦一族來說日常更要多吃胡蘿卜。

　　4、增強(qiáng)免疫力：

　　胡蘿卜中的木質(zhì)素能夠提高機(jī)體的免疫力，同時(shí)當(dāng)胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A還有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，起到一個(gè)間接消滅癌細(xì)胞的作用。

　　5、促進(jìn)腸道健康：

　　胡蘿卜中的植物纖維具有很強(qiáng)的吸水性，可以起到一個(gè)通便潤腸的作用。

　　6、促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)：

　　尤其是對(duì)于孩子們來說如果日常經(jīng)常吃胡蘿卜的話就能快速的成長。

　　7、延緩衰老：

　　胡蘿卜素可以清除人體皮膚的自由肌延緩人體的衰老，同時(shí)還可以保持上皮組織的健康，多吃胡蘿卜可以讓整個(gè)人看起來更顯年輕態(tài)。