好吃的胡蘿卜菜譜做法
好吃的胡蘿卜菜譜做法
大家喜歡吃胡蘿卜嗎?大家平時(shí)喜歡怎么烹飪胡蘿卜呢?今天,學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下胡蘿卜的好吃做法,希望大家喜歡!
胡蘿卜菠蘿汁的做法
材料
菠蘿1/5只,胡蘿卜半根
做法
1、菠蘿去皮切塊,先用淡鹽水浸泡半小時(shí),再取出沖洗干凈,切成小丁待用。
2、胡蘿卜洗凈也切成小丁。
3、把切好的胡蘿卜丁和菠蘿丁一起放入榨汁機(jī),加入一杯純凈水榨汁既成。
土豆胡蘿卜燒牛肉的做法
用料
牛肉400克、土豆1個(gè)、胡蘿卜2個(gè)、生抽、老抽蔥、姜、花椒、八角適量、鹽、雞精、糖少許
做法
1、 牛肉切成1厘米見方的塊,飛水;
2、 鍋中油熱后,放入花椒、八角、蔥、姜炒出香味后,放入牛肉翻炒均勻;
3、 烹入料酒,放入生抽2茶匙、老抽1茶匙,翻炒均勻后,倒入足量熱水沒過牛肉,大火煮沸,小火繼續(xù)煮45分鐘;
4、 土豆切滾刀塊放入鍋中;
5、 胡蘿卜切滾刀塊放入鍋中繼續(xù)煮25分鐘,加鹽、雞精、糖翻炒均勻,收至湯汁濃稠即可。
胡蘿卜千層餅的做法
材料
面粉、泡打粉、瘦肉、胡蘿卜、木耳、姜、蔥、香油、雞精、鹽、生抽、植物油
做法
1、面粉300克,加入泡打粉3克,用溫水和面,餳20分鐘。
2、瘦肉剁末,蔥姜切末,放點(diǎn)雞精、鹽、生抽、香油攪拌均勻。
3、胡蘿卜擦絲,木耳泡發(fā)后切末,和肉餡一起攪勻。
4、揉面,搟成薄餅,鋪上餡料。
5、從面餅中心向邊緣切一刀,從切口處向著一個(gè)方向卷,最后呈圓錐形。
6、捏緊口,搟平。
7、平底鍋刷油,放入餅,烙熟,切塊裝盤。
小訣竅
木耳吃起來很有脆感,餅里的蔬菜當(dāng)然也可以換成其他
胡蘿卜的功效及作用
1、保護(hù)心血管健康:
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,可以起到一個(gè)清除人體中血液血液和腸道的自由基,可以達(dá)到一個(gè)防治心血管疾病的作用,同時(shí)胡蘿卜還含有豐富的降糖物質(zhì),如槲皮素,山奈酚這兩種元素就可以起到一個(gè)增加冠狀動(dòng)脈血流量的作用,對(duì)降低血脂有著很大的幫助,可以說是最適合 糖尿病患者日常食用的食物了,當(dāng)然了因?yàn)槠溥€可以促進(jìn)腎上腺素的合成,因此對(duì)于 冠心病,高血壓患者來說,日常常吃胡蘿卜的話,就可以起到一個(gè)保護(hù)心血管健康的作用。
2、祛斑、保持皮膚的彈性:
胡蘿卜含在豐富的維生素A,這種維生素對(duì)保護(hù)皮膚有很大的幫助,日常如果可以養(yǎng)成一點(diǎn)喝一杯胡蘿卜的話,就可以起到一個(gè)祛斑的作用。
3、益肝明目:
對(duì)于經(jīng)常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿卜的話,就可以起到一個(gè)緩解眼疲勞,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,維持正常視覺的作用,對(duì)防治干眼病,夜盲證具有很好的效果,由其是對(duì)于電腦一族來說日常更要多吃胡蘿卜。
4、增強(qiáng)免疫力:
胡蘿卜中的木質(zhì)素能夠提高機(jī)體的免疫力,同時(shí)當(dāng)胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A還有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,起到一個(gè)間接消滅癌細(xì)胞的作用。
5、促進(jìn)腸道健康:
胡蘿卜中的植物纖維具有很強(qiáng)的吸水性,可以起到一個(gè)通便潤(rùn)腸的作用。
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