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番茄好吃的做法菜譜

時(shí)間: 楊潔920 分享

  想必大家對(duì)番茄都不會(huì)陌生吧,番茄有降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)和抗衰老的作用,是好吃又健康的食材,今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了好吃的番茄做法,希望大家喜歡!

  番茄雞肉焗飯的做法

  材料

  米飯兩碗,雞肉150g(無(wú)骨頭),土豆1個(gè)約100g,胡蘿卜半根(小的),番茄1個(gè),洋蔥半個(gè),青椒半個(gè),紅椒半個(gè),生粉1茶匙,黑椒粉適量,鹽適量,生抽適量,白糖適量,番茄醬適量,油適量(調(diào)味料的量根據(jù)食材的多少以及個(gè)人口味增減)

  做法

  1、番茄,土豆、胡蘿卜切丁;洋蔥切丁;青椒紅椒切絲。

  2、雞肉切小塊,加生粉、黑椒粉、鹽、生抽和白糖,腌制15分鐘左右。

  3、鍋里下油燒熱,放入洋蔥翻炒出味。

  4、下雞肉劃散炒至雞肉顏色變白,放入土豆胡蘿卜丁,翻炒斷生。

  5、下番茄丁翻炒變軟,加入適量水、番茄醬和醬油,煮至土豆胡蘿卜軟爛、湯汁濃稠,加鹽調(diào)味。

  6、分別把兩碗飯放入兩個(gè)烤碗里,稍微鋪平,不要壓實(shí)。

  7、在米飯上鋪上煮好的番茄雞肉,澆上湯汁。

  8、鋪一層芝士,再鋪上切好青椒紅椒絲,再鋪上一層芝士。

  9、送進(jìn)預(yù)熱好的烤箱,200度烤制13-15分鐘,待芝士軟化即可。

  雞排番茄蛋焗飯的做法

  材料

  白飯,小雞腿,小番茄,土雞蛋,奶酪,生抽,料酒,雞粉,鹽,番茄醬

  做法

  1、雞腿剔除骨頭,用生抽、料酒、雞粉腌制;

  2、雞蛋打散,倒入白米飯里拌勻后,將飯炒好,少許鹽調(diào)味;隔夜飯炒之前,最好用微波爐叮熱或鍋里蒸熱,這樣米粒散開易炒;當(dāng)天煮的米飯,最好水份少點(diǎn),炒出來的飯才會(huì)粒粒分明;

  3、小番茄洗凈對(duì)半切開備用;

  4、奶酪刨好備用;

  5、腌好的雞腿肉放鍋里煎熟;

  6、將炒飯鋪在碗底;

  7、接著擠上番茄醬;

  8、擺上煎好的雞排;

  9、圍一圈小番茄兒;

  10、鋪馬蘇里拉奶酪;

  11、烤箱預(yù)熱180度,放入烤箱15分鐘左右,表層奶酪出現(xiàn)焦黃點(diǎn)即可!

  黃番茄炒雞蛋的做法

  材料

  原材料:黃番茄約1.5磅,蛋雞2只,蔥花數(shù)粒。

  調(diào)料:

  (一)胡椒粉1/4茶匙,鹽1/4茶匙,菜油1湯匙,料酒1湯匙;

  (二)胡椒粉1/4茶匙,糖2湯匙,鹽2/3茶匙。

  做法

  一、把蛋打開,加調(diào)料(一),用叉子打均勻;

  二、鍋開中高火,鍋熱加油,倒入蛋液滑炒剛熟,盛起備用;

  三、番茄去蒂后切半,倒入鍋翻炒;

  四、炒軟后將皮夾去,加調(diào)料(二),翻勻;

  五、倒入蛋塊,翻拌均勻后出鍋,可加幾粒小蔥花裝飾,也可不加,OK了。

  小訣竅

  炒蛋時(shí)可炒煎成餅再割塊,也可滑炒,再放入炒好的番茄。

  番茄的功效及作用

  1.治皮膚病

  將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處,每日2~3次,可治真菌、感染性皮膚病;

  2.美容、防衰老

  將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其涂面,能使皮膚細(xì)膩光滑,美容防衰老效果極佳;

  3.防癌

  因西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效,堅(jiān)持每天生食1~2個(gè)鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌癥的作用

  4.治高血壓

  每天早晨選1~2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯;

  5.治貧血:

  將西紅柿、蘋果各1個(gè),芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長(zhǎng)期堅(jiān)持,可治貧血;

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