糯米粉怎么做好吃的制作方法步驟
糯米粉怎么做好吃的制作方法步驟
糯米粉能夠做出多種美食,其中我們比較熟悉的就是糍粑,油果子等。好吃的糯米粉應(yīng)該要怎么做呢?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享糯米粉的做法。
糯米粉的家常好吃做法:麻圓
麻圓食材準(zhǔn)備
糯米粉500克,白糖150克,白芝麻少許,開(kāi)水少許,植物油適量。
方法步驟
1、將糯米粉倒入盆中,加入白糖;
2、然后加入少許開(kāi)水,將白糖融化;
3、然后將粉攪拌,加入開(kāi)水,攪拌成顆粒,然后揉成面團(tuán);
4、揉至面團(tuán)光滑后靜置10分鐘,然后分成小劑,揉成小圓球;
5、將小球放入芝麻里翻滾,然后均勻裹上一層芝麻,放入7成熱油鍋中;
6、鍋中小火,輕輕翻動(dòng),待其膨脹后按壓,翻轉(zhuǎn)按壓,待其圓滾即可。
糯米粉的家常好吃做法:雪花條頭糕
雪花條頭糕食材準(zhǔn)備
糯米粉200克,澄粉40克,白糖30克,色拉油65克,水295克,豆沙適量,椰蓉適量。
方法步驟
1、澄粉,加入糯米粉,糖,藕,水混合均勻,然后上鍋蒸20分鐘;
2、出鍋后晾涼,墊子上撒一層椰蓉,然后將面糊倒在商品,鋪開(kāi);
3、放上一條豆沙餡,然后卷一圈,切段,重復(fù)做成小條;
4、再往椰蓉中滾一圈,切段即可。
糯米粉的家常好吃做法:紅糖糍粑
紅糖糍粑食材準(zhǔn)備
糯米150克,紅糖30克,熟黃豆粉50克,白糖10克,冰水8克。
方法步驟
1、將糯米浸泡12小時(shí),然后蒸20分鐘,蒸熟后加入少許白糖拌勻;
2、然后用搟面杖攪動(dòng),直至粘稠,取出后放入熟黃豆粉中;
3、然后切成條狀,分成肉丸子大小,搓好后放入熟黃豆粉中滾兩圈;
4、紅糖中加入少許水,隔水融化后,將糍粑蘸紅糖即可。
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