蘋果的好吃菜譜

　　大家知道嗎?蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解，是好吃又營(yíng)養(yǎng)的水果，今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了蘋果的好吃做法，希望大家喜歡!

　　青蘋果蛋奶布丁的做法

　　材料

　　青蘋果味QQ糖1袋70克，牛奶240克，雞蛋2個(gè)

　　做法

　　1、雞蛋打好。

　　2、倒入牛奶。

　　3、加入QQ糖。

　　4、用鍋燒熱水，水開之后，把裝雞蛋、牛奶和QQ糖的碗放入開水中加熱，加熱過程中要不斷攪拌，使QQ糖溶化?；蛘哂梦⒉t加熱，但是要注意加熱兩分鐘后拿出來攪拌一下，免得QQ糖沉底。不過沉底也沒問題，這樣QQ糖的味道不會(huì)太重。

　　5、倒入模具中，放入冰箱冷藏，一般兩個(gè)小時(shí)即可。定型后即可食用。

　　玫瑰花蘋果派的做法

　　材料

　　用料：低筋面粉150g、黃油60g、細(xì)砂糖15g、牛奶45g、紅蘋果2個(gè)、蜂蜜20g、糖漿40g

　　做法

　　1、將黃油軟化后，與低筋面粉、細(xì)糖，用手搓均勻;

　　2、將牛奶緩慢加入邊加入邊混合;

　　3、揉成表面光滑的面團(tuán)，冷藏松弛15min;

　　4、將紅蘋果洗干凈，切成薄片

　　5、將蜂蜜和糖漿一起煮開，加入蘋果片，小火，將蘋果煮軟;

　　6、將面皮搟至厚0.4cm的薄片，在切割為款7cm左右的面皮;

　　7、將煮好的蘋果片紅邊朝上且露出一點(diǎn)紅邊，重疊一半式放置均勻;

　　8、底下部分面皮折起，覆蓋住蘋果白色部分;

　　9、由一端卷起，卷成卷;

　　10、放入大小合適的模具中，防止在烤制時(shí)彈開;

　　11、德普烤箱快熱檔185度，烤制20min即可;

　　小訣竅

　　煮蘋果時(shí)一定要小火或關(guān)掉火，否者溫度過高，會(huì)將蘋果煮化;

　　烤制時(shí)多注意觀察，面皮上色即可。

　　蘋果布丁面包的做法

　　材料

　　任何一種面包大概5-6片，紅蘋果1粒，葡萄干1隨意，糖20g，奶水250ml，雞蛋2粒，牛油適量

　　做法

　　1、蘋果去芯切塊，用牛油炒至蘋果出香味，加入葡萄干拌勻，熄火放涼;

　　2、面包撕成小塊，抹上牛油和(1)排入烤盤中;

　　3、將雞蛋、糖、奶水?dāng)嚢杈鶆?，倒入面包?

　　4、用勺子把面包按壓在液體里，使其完全吸收;

　　5、烤箱180度，5分鐘后放入烤箱烤45分鐘即可。

　　吃蘋果禁忌

　　1.吃蘋果別啃蘋果核

　　蘋果核含有少量有害物質(zhì)——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。

　　但也不必過分擔(dān)心，蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒有。需要提醒的是：吃蘋果時(shí)習(xí)慣啃到果核，雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒，但長(zhǎng)期這樣吃，的確對(duì)健康不利。

　　2.小心打蠟蘋果

　　許多蘋果在生長(zhǎng)過程中，過量使用催長(zhǎng)素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費(fèi)者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害。

　　“有毒蘋果”的危險(xiǎn)：膨大素催個(gè)，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會(huì)傷害肝臟。零售果販還會(huì)給蘋果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。

　　3.蘋果不宜與海鮮同食

　　蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。

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