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窩窩頭怎么做好吃4種做法步驟

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  窩窩頭在我國(guó)北方地區(qū)是常見(jiàn)的面食,南方地區(qū)也能看到,在以前糧食短缺的年代窩窩頭是主糧。平時(shí)生活中你會(huì)做窩窩頭嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你4款好吃窩窩頭的做法。

  奶香玉米窩窩頭的做法

  窩窩頭食材準(zhǔn)備

  黃豆面粉100克,玉米面粉300克,牛奶1盒,糖適量。

  方法步驟

  1、將玉米面,黃豆面,糖放入容器中;

  2、然后倒入牛奶攪拌成絮狀,和成面團(tuán)搓成條狀切成小劑;

  3、搓成小圓球后底部捏一個(gè)小洞,頂部搓圓尖;

  4、然后放入蒸鍋中,蒸25分鐘,蒸好后虛蒸5分鐘即可。

  小貼士

  面可以和硬一些,不然不好定型,會(huì)塌掉。

  雜糧蜜豆窩窩頭的做法

  窩窩頭食材準(zhǔn)備

  玉米面,黃豆面,小米面,小麥面粉,白糖,蜜紅豆,發(fā)酵粉,清水適量。

  方法步驟

  1、將玉米面,黃豆面,小米面和小麥面粉,白糖,酵母粉混合放入大盆;

  2、加入清水,邊攪拌邊倒入,然后加入蜜紅豆揉成面團(tuán),發(fā)酵至2倍大;

  3、將面團(tuán)分成小劑,捏成窩窩頭形狀,然后放入蒸鍋中,上氣后蒸15分鐘即可。

  小貼士

  粗糧種類(lèi)隨意選擇即可,蜜豆也可換成其他果干。

  家常什錦窩窩頭的做法

  窩窩頭食材準(zhǔn)備

  玉米粉100克,糯米粉30克,肉末適量,胡蘿卜適量,芹菜適量,茶樹(shù)菇適量,豌豆適量,食用油適量,胡椒粉,鹽,老抽,醬油適量。

  方法步驟

  1、將玉米粉和糯米粉混合,加入適量開(kāi)水燙面,攪勻揉成團(tuán)蓋布醒10分鐘;

  2、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀,然后分成小劑,做成窩窩頭,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為中火蒸15分鐘;

  3、炒鍋放油,加入肉末炒成金黃色后加入胡蘿卜,芹菜,茶樹(shù)菇,豌豆一起翻炒至熟;

  4、然后加入鹽,老抽,胡椒粉,醬油炒勻,炒好的肉末裝入蒸好的窩窩頭內(nèi)窩中即可。

  芝麻玫瑰窩窩頭的做法

  窩窩頭食材準(zhǔn)備

  胡蘿卜2個(gè),木耳1把,玉米面適量,雞蛋,黑芝麻適量,枸杞,玫瑰花,香油少許,鹽適量。

  方法步驟

  1、將木耳提前泡發(fā)然后切成丁,撒些鹽待用;

  2、胡蘿卜洗凈切丁,撒些鹽待用,取盆放入玉米面,鹽,黑芝麻和胡蘿卜丁;

  3、然后放入木耳,加入泡好的枸杞和玫瑰花瓣,然后加入雞蛋攪拌,加入溫水拌勻;

  4、鍋中火燒微開(kāi),將拌勻的料做成窩窩頭狀,依次放入鍋中蓋蓋蒸20分鐘左右即可。


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