海木耳是一種海藻，它的外形有一些像木耳，所以就叫做海木耳。你想自己動手做好吃的海木耳嗎?今天，學習啦小編為大家推薦海木耳的做法和營養(yǎng)價值。

　　涼拌海木耳好吃做法

　　海木耳這種海藻一類的食材一般都是可以用來涼拌的，例如海帶，螺旋藻等。

　　食材準備

　　海木耳50克，黃瓜適量，醬油，胡蘿卜適量，花生米適量，醋，蒜適量。

　　方法步驟

　　1、將海木耳用水泡開，花生去皮碾碎，胡蘿卜和黃瓜切丁待用;

　　2、胡蘿卜炒熟，蒜切碎，海木耳汆燙后瀝去水分;

　　3、將黃瓜，胡蘿卜，海木耳，放入盆中，加入蒜，醋，醬油拌勻;

　　4、最后撒上一些花生碎拌勻即可。

　　小貼士

　　胡蘿卜經(jīng)過油炒后，營養(yǎng)更容易吸收。

　　海木耳瓜片湯怎么做好吃

　　海木耳這里海木耳用來做了蛋湯，其實還可以試一試用來炒蛋，類似番茄炒蛋。

　　食材準備

　　海木耳20克，雞蛋1個，黃瓜適量，小米辣一個，鹽少許，味精，蝦皮適量，香菜少許，小蔥少許。

　　方法步驟

　　1、將黃瓜切成菱片，海木耳用水泡發(fā)，雞蛋打散待用;

　　2、鍋中放入清水燒開，下入瓜皮和海木耳，淋入蛋液，攪成蛋花;

　　3、加入少許鹽，翻入蝦皮，味精，撒上蔥花和小米辣，香菜即可。

　　小貼士

　　海木耳也可以不用泡，到鍋里就吸水了。

　　粉蒸海木耳好吃做法教程

　　海木耳食材準備

　　海木耳一斤，面粉100克，香油，蒜泥，蝦醬，鹽適量。

　　方法步驟

　　1、將海木耳洗凈去根，洗凈后放入蒸盤中;

　　2、然后加入香油，鹽和少許香油調(diào)味，加入面粉拌勻上蒸籠蒸10分鐘;

　　3、出鍋后和蒜泥，蝦醬蘸食即可。

　　海木耳的營養(yǎng)價值

　　海木耳中含有多種營養(yǎng)元素，被譽為長壽菜，也是被稱為海洋蔬菜之首，足可看其營養(yǎng)價值。含鈣高，還能補鐵，防止老年癡呆，它含有的物質(zhì)能夠溶解 膽固醇，具有軟化血管，降低血脂，防止高血壓等病癥的作用，此外還能有效防治糖尿病，對于防治癌癥也有一定作用。

　　一：木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。

　　二：木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

　　三：木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。

　　四：木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。

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