許多朋友都十分喜歡吃西餐，那么大家會(huì)做西餐嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了美味的西餐做法，希望大家喜歡!

　　【西餐菜譜】法式蛋餅的做法

　　材料

　　蛋2顆，牛奶4大匙，低筋面粉4大匙，砂糖1/2小匙，起士片1片，火腿片1片，蛋1顆，鹽少許，胡椒少許，沙拉油適量，奶油適量，起士粉少許，巴西里少許

　　做法

　　1.將材料A中的蛋打散，篩入低筋面粉，與其他材料A混合均勻，即為蛋液。

　　2.將沙拉油均勻佈滿鍋底，用中火加熱，再放入奶油使其融化，將作法1的蛋液倒入鍋中均勻佈滿鍋底，煎至半熟狀態(tài)后，轉(zhuǎn)小火依序放入起士片、火腿片，打顆蛋，加少許鹽、胡椒，將蛋皮四邊向中央摺起成四方形，待蛋黃呈半熟狀態(tài)即可盛盤，最后撒上起士粉、巴西里作裝飾。

　　【西餐菜譜】香煎芝士純雞肉火腿三明治的做法

　　材料

　　芝士片，火腿，雞胸肉，黑胡椒，鹽，糖少許，雞肉丸子

　　做法

　　1.雞胸肉用鹽、黑胡椒、一點(diǎn)糖均勻涂抹~然后腌下。取一片雞胸肉然后鋪一片芝士，然后再在上面鋪層火腿片~然后再疊上一片雞胸肉~雞肉三明治的準(zhǔn)備就完成了。

　　2.取一個(gè)平底鍋，開小火加熱鍋?zhàn)?，均勻抹上橄欖油，放入雞肉三明治。蓋上鍋蓋~中火加熱。等雞肉顏色開始變白，芝士開始融化就把雞肉三明治翻個(gè)面。繼續(xù)煎~等雞肉煎至金色，就翻面~等雞肉熟了，改大火一加熱就可以出鍋了~~

　　3.雞肉丸子就是涮火鍋的丸子，煎一下也很好味道。在盤子上灑上些鹽、黑胡椒、番茄醬就可以開動(dòng)了`哦哦~味道還是很不錯(cuò)的，雞肉包含了芝士的味道很不錯(cuò)~

　　【西餐菜譜】蒜香烤羊排的做法

　　材料

　　羊肋排，土豆，蒜蓉，橄欖油，孜然粉，辣椒面，生抽，醋，白砂糖，鹽，料酒

　　做法

　　1、羊肋排洗凈控干水。

　　2、用生抽、醋、白砂糖、料酒、鹽、孜然粉、辣椒面調(diào)和成醬汁。

　　3、將羊排和醬汁一起裝入保鮮袋，擠出空氣，讓二者充分混合，腌3小時(shí)。

　　4、烤盤鋪鋁箔紙，碼上土豆塊，腌好的羊排放在土豆塊上。

　　5、用剩余的醬汁加上少許橄欖油和蒜蓉混合攪拌至有點(diǎn)粘，然后糊在羊排上。

　　6、預(yù)熱烤箱到220度，烤約25分鐘即可。

　　小訣竅

　　烤羊排的時(shí)間要看個(gè)人喜好和羊排肉質(zhì)，一般是看到羊肉吱吱地冒小油泡時(shí)剛熟。如果你喜歡吃焦脆一點(diǎn)的，就多烤一會(huì)兒。

　　西餐要注意的禮儀——吃蔬菜

　　蘆筍

　　如果要吃的蘆筍菜中有湯汁，先切成小塊，再用刀叉食物。如果蘆筍很大而且需要蘸汁，先把頭切下，然后分開來食物以防滴汁和掉渣。也可以用手拿著莖柄，蘸汁吃。對(duì)于小的蘆筍完全可以用手拿著蘸汁食用。

　　西紅柿

　　除做色拉吃以外，西紅柿都可以用手拿著吃。挑個(gè)小點(diǎn)的，正好放入嘴中，不要張嘴咀嚼，因?yàn)檫@樣汁液會(huì)濺出來，要把嘴唇閉緊。如果盤中只有一個(gè)大的西紅柿，用牙輕輕將皮剝掉，先咬下一半，慢慢吃完再吃另一半。

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