好吃的紅豆菜譜有哪些
大家知道嗎?紅豆有減肥瘦身、清熱解毒、健脾益胃、補血消腫的功效，下面，學(xué)習(xí)啦小編給大家推薦美味的紅豆做法，希望大家喜歡!
紅豆燕麥小米糊的做法
材料
紅豆30克，小米40克，即食燕麥片50克，小紅棗10個，清水1200ml
做法
1、準備材料，紅豆可以提前浸泡，也可以不泡;
2、紅棗需提前浸泡，要去核;
3、小米紅豆淘洗干凈，倒入豆?jié){機中;
4、紅棗去核倒入豆?jié){機中;
5、放入即食的燕麥片，大湯匙三湯匙，大約有50克;
6、加水至最高刻度1300ml;
7、選擇營養(yǎng)米糊功能，到時鳴叫;
8、趁熱倒出食用，有紅棗加入，本身帶有甜味。
小訣竅
含有豐富的膳食纖維，可用在晚餐，紅豆可根據(jù)自己的時間確定是否浸泡，我用的未浸泡的紅豆。
紅豆天使蛋糕的做法
材料
白報紙1張，蜜紅豆30公克，沙拉油50公克，玉米粉45公克，蛋白4顆，細砂糖70公克，桔子果醬適量
做法
1.把白報紙舖在烤盤上，將紅豆舖在紙上備用。
2.取一小鍋，先將沙拉油加熱后熄火，把玉米粉倒入鍋中快速攪拌成煳化狀態(tài)，放涼備用。
3.蛋白先打到濕性發(fā)泡后，再打到接近干性發(fā)泡狀態(tài)即可。
4.先取1/3作法3的蛋白和作法2的面煳拌勻后，再倒入作法3剩下的蛋白中混合攪拌均勻。
5.將作法4的海綿蛋糕面煳倒入作法1的烤盤上，抹平后再放入烤箱中，以烤箱溫度上火190℃，下火150℃，烤焙約25分鐘后取出放涼。
6.將蛋糕倒扣，并撕下白報紙后，再以刀子對切成二等份。
7.取其中一等份涂抹上桔子果醬后，覆蓋上另一等份的蛋糕體，再以刀子切出數(shù)個長方形的塊狀即可。
紅豆生奶酪蛋糕塊的做法
材料
【模具】：15cm*13.5cm方形模具一個
【材料】：
奶油奶酪...200g
原味酸奶...60g
無鹽黃油...20g
雞蛋2個
砂糖2大匙
低粉2大匙+1/2大匙
蜜豆...110g
做法
1.奶油奶酪和黃油放入盆中,用刮刀攪拌順滑(天氣冷的狀況下隔熱水攪拌),加入砂糖用打蛋器攪拌均勻。
2.依序加入酸奶，打散的雞蛋(分2次加入),低筋面粉攪拌均勻。(每加入一樣?xùn)|西都要充分攪拌均勻)
3.加入蜜豆用刮刀攪拌均勻,將面糊倒入烤模。
烤箱預(yù)熱180度,將烤模放入烤箱烘烤15分鐘后,溫度降為170度繼續(xù)烤20分鐘,將蛋糕取出冷卻之后切塊食用。
小訣竅
1.我使用了14cm*14cm的正方形慕斯圈,先用錫紙將模具底部包好,再在模具內(nèi)壁涂上黃油,將裁好的油紙墊在模具內(nèi)層即可使用。
2.烘烤的溫度和時間都要依據(jù)實際情況進行調(diào)整。
牛奶糯米紅豆餅的做法
材料
主料：糯米粉450g，牛奶200ml
輔料：油適量，紅豆餡適量
做法
1、糯米粉倒入盆中，加入牛奶攪拌。
2、團成面團，分成四等份。
3、然后按扁，包上紅豆餡，包成小球。
4、電餅鐺預(yù)熱，兩面刷油，放上小面胚，壓扁。
5、合上電餅鐺加熱約5-8分鐘，中間記得翻面，大功告成!
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