不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 生活技能學(xué)習(xí) > 菜譜 > 啤酒燒雞做法菜譜

啤酒燒雞做法菜譜

時(shí)間: 楊潔920 分享

啤酒燒雞做法菜譜

  想必大家對(duì)啤酒燒雞都不會(huì)感到太陌生吧,大家想試試自己動(dòng)手做啤酒燒雞嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編給大家推薦美味的啤酒燒雞做法,希望大家喜歡!

  干鍋香辣啤酒燒雞的做法

  材料

  嫩雞半只,啤酒150ml,八角1顆,小茴香2g,青、紅辣椒各2個(gè),姜1小塊,大蒜5瓣,生抽15ml,鹽少許,雞精少許

  做法

  1.嫩雞洗凈切成小塊,用鹽、30毫升啤酒、生抽、姜片腌片刻

  2.青紅辣椒斜切成段,姜切片,大蒜拍破

  3.鍋中倒入少許油,放入姜片、大蒜、八角、小茴香煸香,放入雞塊翻炒變色,加入生抽、鹽翻炒均勻

  4.加入剩余的啤酒,蓋鍋蓋用中小火燜煮5分鐘

  5.最后放入青紅椒段翻炒一會(huì)兒,放入雞精炒勻即可

  啤酒醬香燒雞翅的做法

  材料

  雞翅10個(gè),大蔥1節(jié),姜1塊,啤酒1聽,干辣椒3根,八角3顆,花椒20粒,香葉3片,生抽3湯匙(45ml),老抽1湯匙(15ml),糖1茶匙(5克),芝麻隨意

  做法

  1.鍋中倒入清水煮開后,放入洗凈的雞翅,待水再次沸騰后,用勺子撇去浮沫,繼續(xù)煮2分鐘后撈出瀝干

  2.蔥切成5厘米長(zhǎng)的段。姜去皮切成大片。將八角,花椒和香葉放入料包或調(diào)味盒中(如沒有,也可在第3步,直接放入鍋中)

  3.鍋中倒入油,待油7成熱開始有點(diǎn)冒煙的時(shí),放入雞翅,保持中火雙面煎黃后倒入啤酒,大蔥段,姜片和料包。調(diào)入生抽和老抽,蓋上蓋子煮10分鐘

  4.開蓋后加入糖,改成大火,將湯汁收干即可。出鍋盛盤后撒上少許白芝麻。

  雞的搭配禁忌

  1、雞肉與鯉魚

  雞肉甘溫,鯉魚甘平。雞肉補(bǔ)中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì);雞肉成分亦極復(fù)雜。

  2、雞肉與李子相克

  食則拉痢。解救:吃雞尿白。

  3、雞肉與菊花相克

  一般來說雞肉和菊花同食,會(huì)產(chǎn)生中毒反應(yīng)。不能一起食用。一起食用可能會(huì)出現(xiàn)胸悶、嘔吐等癥狀。解救:細(xì)辛一錢,川蓮五分水煎服。

  4、雞肉與糯米相克

  糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃,所以一些脾胃虧虛、經(jīng)常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果,但與雞肉同食會(huì)引起身體不適。

  科學(xué)剖析:糯米雞是一道蒸菜。其加工溫度為100℃,因此不會(huì)產(chǎn)生任何新的有害物質(zhì)。糯米雞還有蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用,所以,只要不是過量食用或存放后不潔食用,一般不會(huì)產(chǎn)生身體上的不適,但應(yīng)注意糯米不易消化,在吃了過于油膩的菜肴后,應(yīng)避免吃大量的糯米。

  相比之下,如果吃加熱多次的油炸食品和水煮魚等,倒容易產(chǎn)生胃腸不適。因?yàn)檫@樣的食物能產(chǎn)生對(duì)人體有害的過氧化物。

  5、雞肉與大蒜

  大蒜性辛溫有毒,主下氣消谷,除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補(bǔ),兩者功用相佐,且蒜氣熏臭,從調(diào)味角度講,也與雞不合。

啤酒燒雞做法菜譜相關(guān)文章:

1.2種好吃紅燒雞做法

2.紅燒雞的2種做法

3.雞肉菜譜雞肉好吃做法

4.紅燒雞2種好吃做法

2228352