干貝粥怎么做好吃的家常做法
干貝不僅僅鮮美不同一般，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高也是公認(rèn)的。你想知道好吃的干貝粥是如何做的嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享干貝粥的家常做法。
干貝粥的做法步驟
干貝粥食材準(zhǔn)備
干貝小把，大米半杯，胡蘿卜半根，黑木耳少許，料酒適量，鹽適量，香油適量，水，生姜適量。
方法步驟
1、將胡蘿卜去皮洗凈切丁，木耳泡發(fā)切絲待用;
2、鍋中加入洗凈的大米，放入干貝，姜絲，料酒，水大火燒開(kāi);
3、煮開(kāi)后加入切好的胡蘿卜丁，木耳絲，適量鹽小火煲一小時(shí);
4、起鍋滴入少許香油，拌勻即可食用。
菌菇干貝粥的好吃做法
干貝粥食材準(zhǔn)備
大米，雞腿菇，香菇，干貝，胡蘿卜，廋肉少許，鹽適量。
方法步驟
1、將廋肉切丁，胡蘿卜去皮切丁;
2、雞腿菇，香菇切丁，干貝加水浸泡;
3、干貝泡好后和大米一起煮至大米開(kāi)花;
4、然后加入胡蘿卜，加雞腿菇，香菇，攪拌3分鐘后加入廋肉;
5、最后放入鹽，香油調(diào)味即可。
竹筍干貝粥的做法步驟
干貝粥食材準(zhǔn)備
大米適量，干貝適量，五花肉3兩，竹筍一根，香菇4朵，高湯2500ml，紅蔥頭5瓣，鹽，胡椒粉，雞粉適量。
方法步驟
1、將竹筍去殼，切絲待用，干貝洗凈后浸泡;
2、將五花肉切條，大米洗凈濾干待用;
3、香菇泡軟切絲待用;
4、起油鍋，爆香紅蔥頭，略焦后撈出不要，然后放入香菇爆香;
5、接著放入肉絲略炒，再放入筍絲，大米炒勻;
6、倒入高湯，放入干貝，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮爛;
7、加入少許鹽，和雞粉拌勻即可。
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