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藥膳粥家常做法要怎么制作

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藥膳粥家常做法要怎么制作

  藥膳這個詞都已不陌生,我國很早的時候就將藥材用到食物中,做成藥膳。你想自己動手做藥膳粥嗎?接下來,學習啦小編跟你分享藥膳粥的做法。

  藥膳粥的制作方法—補氣養(yǎng)血粥

  藥膳粥食材準備

  黃芪一條,黨參一條,白參一條,紅棗3粒,桂圓6粒,大米100克,豬瘦肉100克,姜片,料酒,鹽少許。

  方法步驟

  1、藥材洗凈切成條狀,紅棗去核待用;

  2、將除桂圓意外的藥材全部放入鍋中,加水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火25分鐘;

  3、再放入桂圓煮5分鐘,然后將藥材撈出;

  4、大米洗凈用少許油腌10分鐘,然后放入煮藥材的水中,煮成粥;

  5、豬肉剁碎,加淀粉,油抓勻,當粥快好時放入肉碎和姜片,攪勻,放入料酒和鹽調(diào)味即可。

  小貼士

  此粥具有健脾補氣,養(yǎng)血安神的效果。

  藥膳粥的制作方法—補氣四神粥

  藥膳粥食材準備

  蓮子5錢,茯苓5錢,山藥5錢,芡實3錢,薏仁5錢,糙米一杯。

  方法步驟

  1、將藥材洗凈,山藥打成粉末,芡實搗碎待用;

  2、茯苓,芡實,薏仁加水浸泡半小時;

  3、米洗凈后與出山藥外的藥材全部放入鍋中,加入6杯水,煮粥;

  4、當開關(guān)跳了后,倒入山藥粉,攪勻;

  5、吃時按喜好加糖或鹽即可。

  小貼士

  能強身健體,促進食欲,增強免疫力。

  藥膳粥的制作方法—蓮龍糯米粥

  藥膳粥食材準備

  蓮子、龍眼、芡實各四錢,糯米1兩。

  方法步驟

  1、蓮子和芡實,糯米洗凈浸泡2小時,龍眼剝殼;

  2、蓮子,芡實和糯米入鍋加水煮熟;

  3、大火煮開后小火熬煮至粥爛時放入龍眼,再煮片刻即可出鍋;

  小貼士

  溫陽陽氣,健脾強身。


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