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青豆怎么做才好吃的家常好吃做法

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青豆怎么做才好吃的家常好吃做法

  青豆是一種和豌豆長得有一點點相似的豆子,如果不注意區(qū)分可能還會混淆。好吃的青豆應(yīng)該要怎么做呢?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享家常好吃的青豆做法。

  青豆的家常做法:臘肉青豆

  臘肉青豆食材準(zhǔn)備

  臘肉80克,青豆200克,干香菇少許,紅椒30克,雞粉,油鹽適量,姜少許。

  方法步驟

  1、青豆焯水撈出過冷瀝干,香菇提前泡發(fā)切丁;

  2、臘肉隔水蒸20分鐘后切丁,紅椒切丁待用;

  3、小火燒熱鍋,放入姜末炒香,然后下入臘肉丁,炒香后加入香菇炒2分鐘;

  4、焯水后放入青豆翻炒,加入適量涼水沒過青豆燒開,燜10分鐘,然后加入紅椒丁,雞粉,鹽炒勻即可。

  青豆的好吃做法:辣炒青豆香干

  辣炒青豆香干食材準(zhǔn)備

  青豆適量,五花肉少許,香干少許,蒜,鹽,醬油和油辣子適量。

  方法步驟

  1、將青豆提前泡發(fā),加入沸水后煮3分鐘后撈出過涼;

  2、五花肉切粒,香干切丁,鍋中少許油下入五花肉煸炒至出油;

  3、然后下入蒜末煸香,倒入香干加入醬油略炒,加入青豆炒至微干;

  4、然后加入少許清水,放入鹽,油辣子,蓋鍋煮至青豆熟后大火炒干水出鍋即可。

  青豆怎么做好吃:西紅柿青豆炒蛋

  西紅柿青豆炒蛋食材準(zhǔn)備

  西紅柿2個,青豆100克,雞蛋3個,鹽,白糖,雞精少許。

  方法步驟

  1、將西紅柿切塊,青豆熱水焯熟后撈出控干;

  2、雞蛋打散炒熟盛出待用,鍋中燒熱油,放入西紅柿炒出汁;

  3、然后加入適量清水,放入煮熟的青豆,待西紅柿和青豆煮融合后加入鹽;

  4、放入白糖,雞精調(diào)味,然后加入雞蛋炒勻即可出鍋。

  家常青豆怎么做好吃:馬蹄青豆炒蝦仁

  馬蹄青豆炒蝦仁食材準(zhǔn)備

  蝦仁半斤,蒜蓉適量,香油少許,水淀粉少許,雞精適量,鹽少許,青豆,馬蹄200克,料酒適量。

  方法步驟

  1、將馬蹄去皮切丁,青豆洗凈待用,鍋中水燒開;

  2、青豆和馬蹄焯水,炒熟后撈出待用,蝦仁去蝦線,洗凈瀝干;

  3、然后加入鹽,蛋清攪拌均勻,撒入適量干淀粉拌勻;

  4、炒鍋燒熱,放入蝦仁炒散,翻炒后盛出,鍋中余油下入蒜蓉炒香;

  5、然后倒入青豆,馬蹄和蝦仁翻炒,加入料酒,鹽,雞精和水淀粉;

  6、調(diào)味后淋上少許香油,出鍋即可。


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