豬肉有哪些好吃做法
許多朋友都非常喜歡吃豬肉，豬肉的做法那么多，大家覺得哪種最好吃?下面，學(xué)習(xí)啦小編給大家推薦豬肉的好吃做法，希望大家喜歡!
蓮藕豬肉漢堡的做法
材料
做漢堡用的圓面包四只，豬肉餡200克，生菜一到兩棵，面粉一小碗，雞蛋兩到三個，蓮藕一節(jié)，熟芝麻三四勺，洋蔥少許，姜少許，低卡沙拉醬適量，麻油少許，生抽適量，鹽少許，植物油適量
做法
步驟：
1豬肉餡里面打兩個雞蛋放入少量面粉藕片碎末洋蔥末姜末炒熟的芝麻粒麻油生抽
2鍋里倒入適量油用勺子舀進(jìn)去幾勺肉餡兒用勺背擠壓成圓餅形
比劃著做出和圓面包一樣大小的餅
3小火煎大約兩分鐘后如果貼著鍋底的那一面已經(jīng)焦黃就用鏟子翻面
另一面也煎兩分鐘根據(jù)肉餅和火候的大小調(diào)整烹調(diào)時間直到肉餅做熟
4把肉餡全部做成餅后開始做漢堡把圓面包切開疊放上肉餅一個
按喜好抹上適量低卡沙拉醬放上幾片生菜大功告成
小訣竅
和肉餡的時候面不要放太多水也少放煎肉餅的時候用小火適時翻面以免焦糊
白菜豬肉餡包子的做法
材料
豬肉餡適量，白菜半顆，蔥兩棵，木耳幾朵，雞蛋一個，面粉適量，酵母粉5克，十三香適量，香油適量，花椒一小把，生姜粉適量，鹽適量，醬油適量，甜面醬適量
做法
1. 準(zhǔn)備面粉和酵母粉。
2. 取適量面粉倒入盆中，加酵母粉和溫水合成面團(tuán)。
3. 揉好的面團(tuán)放置一邊，進(jìn)行發(fā)酵。
4. 準(zhǔn)備肉餡，花椒用開水泡開備用。
5. 泡發(fā)的木耳和大蔥剁碎，白菜剁碎去水備用。
6. 準(zhǔn)備雞蛋和香料。
7. 準(zhǔn)備鹽，香油和鹽。
8. 肉餡中加入香料，打入雞蛋，加入花椒水?dāng)噭颉?/p>
9. 肉餡中加入蔥末，木耳末和去干水的白菜。
10. 加入醬油，香油，適量甜面醬。
11. 加入適量鹽調(diào)味，攪拌成比較濕潤的餡料。
12. 發(fā)酵好的面團(tuán)，排完氣后，切成大小均勻的小劑子，取一個搟成圓片。
13. 放入適量的肉餡，取一邊開始捏小褶子，直到全部包起來。
14. 挨個包好有，蒸鍋放水，蒸屜刷油，放入坯子。
15. 蒸鍋開大火，20分鐘左右即可。
豬肉的食用禁忌
1.不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉。
2.服降壓藥和降血脂藥時不宜多食。
3.禁忌食用 豬油渣。
4.小兒不宜多食。
5.不宜在剛屠后煮食。
6.未剔除腎上腺和病變的淋巴結(jié)時不宜食用。
7.老人不宜多食瘦肉。
8.食用前不宜用熱水浸泡。
9.在燒煮過程中忌加冷水。
10.不宜多食煎炸咸肉。
11、不宜多食加硝腌制之豬肉。
12.不宜多食午餐肉。
13.不宜多食肥肉。
14.忌與 鵪鶉同食，同食令人面黑。
15.忌與鴿肉、 鯽魚、蝦同食，同食令人滯氣。
16.服磺胺類藥物時不宜多食。
17.與豆類同食易引起腹脹氣滯。
18.豬肉忌與水生 菱角同食，會誘發(fā)癲癇癥。
19. 適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便干結(jié)，以及營養(yǎng)不良者食用;
20. 對濕熱偏重、 痰濕偏盛，舌苔厚膩之人， 忌食豬肉。
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