不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>菜譜>

菜譜豬肉怎么做

時間: 楊潔920 分享

  大家應(yīng)該對豬肉都十分熟悉吧,大家覺得豬肉怎么做好吃?今天,學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下好吃的豬肉做法,希望大家喜歡!

  蘋果芹菜胡桃炒豬肉的做法

  材料

  葵花籽油2湯匙,豬里脊肉500克,去掉肥肉后切成方塊,芹菜8根,橫切成5厘米的段,葉子保留并剁碎,洋蔥1個,粗略切塊,蘋果酒或蘋果汁450毫升,月桂葉1片,長粒米300克,煮開的雞湯900毫升,脆甜蘋果3個,最好是紅皮的,搗碎的胡桃100克,鹽和胡椒適量

  做法

  1.烤箱預(yù)熱到攝氏160度。在防火砂鍋里熱油,然后放豬肉快速翻炒5分鐘,或炒到豬肉各面都呈褐色為止。加芹菜和洋蔥再輕輕翻炒10分鐘左右,或直到軟嫩為止。

  2.將蘋果酒或蘋果汁倒進去,并放入月桂葉,用鹽和胡椒調(diào)味,煮開后蓋上砂鍋放到烤箱里,烤1 ¼小時或直到豬肉軟嫩為止。

  3.大約在豬肉烤熟前40分鐘,把米放在烤盤里并淋上沸騰的雞湯,充分?jǐn)嚢韬笊w好放入烤箱與豬肉一起烤。

  4.在烤好前25分鐘左右,把蘋果對切成四塊并去籽,但不要削皮。把每1/4個蘋果分別切成厚片,倒進豬肉里繼續(xù)烤。

  5.同時,用中火加熱小煎鍋,放胡桃并攪拌略烤一下。豬肉烤到軟嫩后,將胡桃倒進去攪拌一下并調(diào)味。最后用切碎的芹菜葉裝飾一下,即可趁熱配米飯吃。

  豬肉脯炒飯的做法

  材料

  豬肉脯若干,雞蛋1個,青豆、玉米少許,剩飯大半碗,精鹽,料酒,咖喱粉,黑胡椒

  做法

  1、雞蛋加少許精鹽、料酒、一調(diào)羹清水,攪拌均勻。

  2、熱油鍋,倒入雞蛋炒熟,倒入碗里。

  3、熱鍋放一調(diào)羹油,倒入青豆、玉米、豬肉脯翻炒,加入米飯翻炒,加入少許咖哩粉、黑胡椒和精鹽,翻炒后加入雞精出爐,放到裝有雞蛋的器皿內(nèi)即可。

  小訣竅

  如果怕做多了,可以準(zhǔn)備一個雞蛋,然后米飯先在器皿里面放個八分滿,然后其它材料混合一起看看差不多滿了就行。這樣比較能控制量。

  豬的其他做法——白切豬肚

  材料

  主料:豬肚1只(1千克左右重)

  輔料:香菜10克,調(diào)料:黃酒10克,香蔥10克,生姜10克,醬油25克,麻油5克,明礬5克,米醋10克

  做法

 ?、賹⒇i肚內(nèi)壁向外翻出,用清水洗凈內(nèi)壁的污物,剪去肥油,而后把豬肚內(nèi)壁翻到里面,用明礬和米醋擦透,放在清水中洗去粘液,鍋內(nèi)裝入清水放在爐灶上用旺火燒沸,把豬肚投入鍋內(nèi)川水,然后撈出,用刀刮去白衣,再放入明礬和米醋擦透,放在清水中洗凈。

 ?、诎谚F鍋放在爐灶上,倒入清水燒沸,放入豬肚燒滾,加入黃酒、生姜、香蔥繼續(xù)燒,直到豬肚八成爛時取出,用刀沿豬肚長的方向剖開,平攤在盆子里并在其上面用重物壓住,使豬肚平整,待其自然冷卻。

 ?、郯沿i肚成6厘米寬10厘米長的方塊,另料襯底。左右二側(cè)再蓋上扇面,最后把6

  厘米寬10厘米長的豬肚切成1闊厘米的片覆蓋面上做成拱橋形即可。圍上香菜。(另帶醬麻油1小碟)

菜譜豬肉怎么做相關(guān)文章:

1.豬肉好吃做法

2.豬肉的好吃做法

3.豬肉好吃的做法

4.豬肉好吃的做法有哪些

2180355