西紅柿雞蛋湯怎么烹飪
西紅柿雞蛋湯怎么烹飪
西紅柿雞蛋湯是完美搭配,雞蛋缺乏維生素C,搭配西紅柿就剛剛好了,今天,學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下西紅柿雞蛋湯的好吃做法,希望大家喜歡!
西紅柿香菜蛋湯的做法
材料
西紅柿1個,雞蛋1個,香菜兩棵,胡椒粉、鹽適量,雞精粉(或美極鮮醬油)少許,麻油少許
做法
1.燒開做湯用的水
2.加入西紅柿片煮兩分鐘
3.加胡椒粉、鹽、雞精粉(或美極鮮醬油幾滴)調(diào)味,再加入打散的蛋液、香菜碎,關(guān)火,最后淋上少許麻油就完成了。
小訣竅
冬天用木制或漆器碗盛湯易于保溫。
杏鮑菇西紅柿蛋湯的做法
材料
杏鮑菇150克,西紅柿1個,雞蛋1個,油、鹽、雞精適量。
做法
1、杏鮑菇切片焯水,西紅柿切塊,雞蛋打散。
2、起鍋放油略炒杏鮑菇和雞蛋,放2碗水燒約3分鐘。
3、將雞蛋液緩緩倒入鍋內(nèi),放鹽和雞精調(diào)味即可出鍋。
西紅柿土豆雞蛋湯的做法
材料
土豆1個,西紅柿1個,雞蛋1個,油、鹽、雞精適量。
做法
1、土豆去皮切片,西紅柿切塊,雞蛋打散。
2、起鍋熱油放西紅柿、土豆略炒,放2碗水燒約5分鐘。
3、土豆能用筷子戳通,放鹽和雞精調(diào)味,放入打散的雞蛋。
4、湯沸騰時即可出鍋。
西紅柿的其他做法——西紅柿木耳魚片
材料
魚片200克,西紅柿2個,木耳少許,蔥姜蒜、胡椒粉、鹽、油、糖、料酒、雞精適量。
做法
1、片好的魚片用鹽、料酒、胡椒粉和淀粉腌制15分鐘。
2、西紅柿去皮切碎。
3、熱鍋冷油放入腌好的魚片滑至變色。
4、另起鍋放油爆香蔥姜蒜。
5、放入西紅柿、木耳及鹽、糖和料酒翻炒均勻,最后放入滑炒過的魚片收汁即可。
西紅柿的功效作用
1.治皮膚病
將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處,每日2~3次,可治真菌、感染性皮膚病;
2.美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其涂面,能使皮膚細(xì)膩光滑,美容防衰老效果極佳;
3.防癌
因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富,且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效,堅(jiān)持每天生食1~2個鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌癥的作用
4.治高血壓
每天早晨選1~2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯;
5.治貧血:
將西紅柿、蘋果各1個,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長期堅(jiān)持,可治貧血;
6.治潰瘍:
輕度消化性潰瘍患者,可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用,每天早晚各一次,連服10次,潰瘍可愈;
7.治肝炎:
取西紅柿丁一匙,芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙,拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟,加入鹽、味精適量食用,對治療肝炎效果極佳;
8.防中暑:
將1~2個西紅柿切片,加鹽或糖少許,熬湯熱飲,可防中暑;
9.退高燒:
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用,每小時飲一次,可退高燒;
10.治牙齦出血:
將西紅柿洗凈當(dāng)水果吃,連吃半月,即可治愈牙齦出血。
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