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西紅柿雞蛋湯怎么烹飪

時間: 楊潔920 分享

西紅柿雞蛋湯怎么烹飪

  西紅柿雞蛋湯是完美搭配,雞蛋缺乏維生素C,搭配西紅柿就剛剛好了,今天,學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下西紅柿雞蛋湯的好吃做法,希望大家喜歡!

  西紅柿香菜蛋湯的做法

  材料

  西紅柿1個,雞蛋1個,香菜兩棵,胡椒粉、鹽適量,雞精粉(或美極鮮醬油)少許,麻油少許

  做法

  1.燒開做湯用的水

  2.加入西紅柿片煮兩分鐘

  3.加胡椒粉、鹽、雞精粉(或美極鮮醬油幾滴)調(diào)味,再加入打散的蛋液、香菜碎,關(guān)火,最后淋上少許麻油就完成了。

  小訣竅

  冬天用木制或漆器碗盛湯易于保溫。

  杏鮑菇西紅柿蛋湯的做法

  材料

  杏鮑菇150克,西紅柿1個,雞蛋1個,油、鹽、雞精適量。

  做法

  1、杏鮑菇切片焯水,西紅柿切塊,雞蛋打散。

  2、起鍋放油略炒杏鮑菇和雞蛋,放2碗水燒約3分鐘。

  3、將雞蛋液緩緩倒入鍋內(nèi),放鹽和雞精調(diào)味即可出鍋。
  西紅柿土豆雞蛋湯的做法

  材料

  土豆1個,西紅柿1個,雞蛋1個,油、鹽、雞精適量。

  做法

  1、土豆去皮切片,西紅柿切塊,雞蛋打散。

  2、起鍋熱油放西紅柿、土豆略炒,放2碗水燒約5分鐘。

  3、土豆能用筷子戳通,放鹽和雞精調(diào)味,放入打散的雞蛋。

  4、湯沸騰時即可出鍋。

  西紅柿的其他做法——西紅柿木耳魚片

  材料

  魚片200克,西紅柿2個,木耳少許,蔥姜蒜、胡椒粉、鹽、油、糖、料酒、雞精適量。

  做法

  1、片好的魚片用鹽、料酒、胡椒粉和淀粉腌制15分鐘。

  2、西紅柿去皮切碎。

  3、熱鍋冷油放入腌好的魚片滑至變色。

  4、另起鍋放油爆香蔥姜蒜。

  5、放入西紅柿、木耳及鹽、糖和料酒翻炒均勻,最后放入滑炒過的魚片收汁即可。

  西紅柿的功效作用

  1.治皮膚病

  將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處,每日2~3次,可治真菌、感染性皮膚病;

  2.美容、防衰老

  將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其涂面,能使皮膚細(xì)膩光滑,美容防衰老效果極佳;

  3.防癌

  因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富,且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效,堅(jiān)持每天生食1~2個鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌癥的作用

  4.治高血壓

  每天早晨選1~2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯;

  5.治貧血:

  將西紅柿、蘋果各1個,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長期堅(jiān)持,可治貧血;

  6.治潰瘍:

  輕度消化性潰瘍患者,可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用,每天早晚各一次,連服10次,潰瘍可愈;

  7.治肝炎:

  取西紅柿丁一匙,芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙,拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟,加入鹽、味精適量食用,對治療肝炎效果極佳;

  8.防中暑:

  將1~2個西紅柿切片,加鹽或糖少許,熬湯熱飲,可防中暑;

  9.退高燒:

  將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用,每小時飲一次,可退高燒;

  10.治牙齦出血:

  將西紅柿洗凈當(dāng)水果吃,連吃半月,即可治愈牙齦出血。

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