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家常肉絲面怎么做才好吃的做法步驟

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家常肉絲面怎么做才好吃的做法步驟

  肉絲面是平常生活中不可缺少的,肉絲面的做法簡(jiǎn)單,葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。好吃的肉絲面應(yīng)該要怎么做呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹家常肉絲面的做法步驟。

  肉絲面的好吃做法

  肉絲面食材準(zhǔn)備

  豬肉80克,白醋200克,面條150克,料酒15毫升,醬油15毫升,油20毫升,青蒜苗適量,蔥姜蒜適量,味精適量。

  做法步驟

  1、豬肉切絲,蔥姜蒜切碎,白菜清洗干凈,用手撕碎。

  2、在鍋中放油,油熱后,加入蔥姜蒜翻炒。

  3、放入肉絲翻炒,加入料酒、醬油,放入白菜,翻炒均勻后加入足量的熱水。

  4、將面條放在鍋中煮3分鐘左右,加入青蒜苗和味精調(diào)味即可。

  肉絲面的做法步驟

  食材準(zhǔn)備

  肉絲、面條、雪里紅、朝天椒、生粉、胡椒粉、高湯、鹽、雞精、蔥花。

  做法步驟

  1、肉絲用生粉上漿;雪里紅、朝天椒洗凈、切丁。

  2、面條放在沸水中煮8成熟,撈出過冷水待用。

  3、鍋中放高湯煮沸,加雪里紅煮2分鐘,加肉絲煮肉絲變色,放面 條,加鹽、朝天椒,煮沸即可。

  肉絲面的家常做法

  食材準(zhǔn)備

  面條200克,豬肉、生抽、胡蘿卜、淀粉、黑木耳、蔥、鹽各適量。

  做法步驟

  1、將豬肉切絲,倒入生抽,少許的淀粉,抓勻腌制。

  2、在鍋中放油燒熱后,放入蔥絲煸炒。

  3、放入腌好的豬肉絲,翻炒均勻后,放入胡蘿卜、黑木耳,煸炒。

  4、加入足量的水再鍋中,倒入適量的老抽上色。

  5、放入掛面,煮熟后,再根據(jù)自己的口味加入適量的鹽即可。

  小貼士

  1、在肉絲面的做法中,豬肉事先腌漬,口感會(huì)更軟嫩,不容易煮老。

  2、掛面煮透后,放入少許鹽調(diào)味。

  3、再加上幾滴香油,滋味更好。


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