6道好吃韓國料理的做法
大家喜歡吃韓國菜嗎?大家知道韓國菜怎么做好吃嗎?今天,學習啦小編為大家整理了韓國菜的好吃做法,希望大家喜歡!
韓國泡菜牛肉鍋
材料
牛肉片,泡菜,豆腐,粉絲,白菜,金針菇,蔥,蒜,黃油,韓國大醬,韓國辣醬,鹽,糖,橄欖油
做法
1、牛肉開水濾下去腥去沫,粉絲泡開。
2、起鍋將蔥、蒜爆香,加入牛肉翻炒,再加泡菜、白菜、大醬、辣椒醬翻炒。
3、加入開水、粉絲、金針菇以及豆腐燉至十分鐘。
韓國風味炒洋芋絲
材料
馬鈴薯2顆,牛絞肉150公克,蒜末1茶匙,洋蔥末1大匙,熟白芝麻適量,韓國辣椒醬1大匙,水2大匙,韓國辣椒粉少許,鹽少許,(黑)麻油1大匙
做法
1、馬鈴薯洗凈后,先去頭尾,削皮、切條狀,備用。
2、取一炒鍋,鍋燒熱后,加入黑麻油爆香蒜末、洋蔥末,接著加入牛絞肉炒香,再加入作法1的馬鈴薯條拌炒均勻。
3、在作法2的鍋中加入所有調(diào)味料拌炒均勻且收汁,起鍋前撒上熟白芝麻即可。
韓國蘿卜泡菜
材料
白蘿卜2根(約3-4斤),鹽2湯匙,糖1湯匙,魚露3湯匙,紅椒粉3湯匙,切碎的大蒜1湯匙,切碎的姜1/2湯匙,蔥4根,切成5厘米
做法
1、蘿卜去皮切成2.5厘米左右的塊,然后放在一個大碗里,加入鹽和糖混合。腌1小時。
2、把魚露、紅椒粉、大蒜末和姜放在一個小碗里混好。
3、濾去白蘿卜的水,然后把魚露混合物灑在蘿卜上面,攪拌好。再加入蔥混合。
4、最后,把混合好的材料放進可密封的瓶子里,在室溫下放1天,然后放進冰箱里保存。
韓國辣醬烤五花肉
材料
韓國辣椒醬2大匙、料理米酒1大匙、蔥姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻醬1/2大匙、韓國辣椒粉1小匙(少放些,因為辣醬已經(jīng)挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、涼開水2大匙。
做法
1、所有這些調(diào)和到一起,拌均勻。這就成了!~可以用這醬腌肉,味道很棒的喲~~~!
2、五花肉用做好的“韓式烤肉醬”腌上,因為不是大塊的肉,所以腌制的時間可以短些,我用了3個小時。把肉盆上蓋保鮮膜,放到冷藏里。
3、腌好后取出。展平鋪到烤盤錫紙上??鞠漕A(yù)熱200度,然后放到烤箱里,烤5分鐘就OK啦
韓式泡菜湯
材料
材料:韓式泡菜,五花肉,豆腐,大蔥
調(diào)料:韓式辣椒醬,鹽,雞精
做法
1、將五花肉洗凈,切薄片;蔥切段;豆腐洗凈切小塊;泡菜如果是整棵的,要將它切成小段;
2、取一個深點的鍋,倒入一點點油,放入豬肉片,炒至變色,然后放入泡菜,炒勻,慢慢的泡菜的香味就出來了,放入清水,燒開,加鹽和辣椒醬調(diào)味,出鍋前5-10分鐘放入豆腐和蔥段就可以了。
韓式大醬湯
材料
韓式大醬,韓式辣椒醬,土豆,豆腐,洋蔥,西葫蘆,尖椒,牛肉,蒜,牛肉粉
做法
1、坐一鍋清水,放入兩勺大醬、一勺辣椒醬。
2、待水開后放入土豆牛肉,待土豆牛肉熟后放入豆腐、西葫蘆。
3、在臨出鍋前1分鐘放入尖椒、蒜末、牛肉粉即可。
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