韓式炸雞怎么做
韓式炸雞怎么做
韓式炸雞是十分大眾的美味，大家知道韓式炸雞怎么做嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下韓式炸雞的做法，希望大家喜歡!
韓式炸雞的做法
材料
雞1 只
做法
1、切好的雞肉(一只)醃一個鐘頭(醃料：牛奶(半杯)、洋蔥汁 (2)、大蒜泥 (2)、鹽 (2/3)、花生粉 (0.5)、胡椒粉 (0.5) )
2、面衣：太白粉 (2杯)、咖哩粉(3)、鹽(0.5)、胡椒(0.4)混合后加入醃雞肉的碗中放30分鐘
中火炸10分鐘
3、取雞出來，讓它冷卻
4、再大火炸(180-190度)一下就好了!炸兩次的方法讓炸雞外皮可以有酥脆的口感
其他韓國料理的做法
韓國烤肉
材料
牛里脊1斤，大喜大烤肉醬(牛肉用)1袋，蘑菇，洋蔥，大蒜，生菜，辣椒，韓國大醬適量，米飯
做法
1、選用一斤牛里脊，切片，拌入一袋大喜大烤肉醬(牛肉用)，腌漬20分鐘。
2、準備輔料，蘑菇用手撕成條。洋蔥切絲，大蒜切片。
3、平底鍋倒油，然后放入洋蔥煸炒。
4、洋蔥出香味以后，放入腌漬好的牛肉煎炒。
5、2分鐘后放入蘑菇和蒜片繼續(xù)煎炒。
6、不要炒的時間過長，幾分鐘就可以，鍋里的湯收的差不多就可以關(guān)火享用。
7、準備配菜，包飯用，這盤子都是生著吃的。生菜一大把，蒜片若干片，辣椒兩個切成圈，韓國大醬適量(忘了拍)，米飯。
8、做完了，非常非常正宗的口味，生菜包著飯，牛肉，辣椒，蒜片，再加點醬，真的，太好吃了!
韓國豆腐煲
材料
大里脊肉切薄片 ，蒜末，蔥頭片 ，韓國泡菜 ，韓國黃豆醬 ，韓國辣椒面醬 ，雞湯 (有牛肉湯更棒) ，柴魚高湯粉( hon-dashi stock) ，西葫蘆片 ，藕片 ，烏冬面 ，鮑魚菇 ，黃豆芽 ，蒟蒻絲 ，豆腐 ，青蔥段
做法
1、用麻油將蒜末、蔥頭片炒香;
2、放韓國泡菜炒香;
3、加韓國辣面醬、韓國黃豆醬炒香;
4、放肉片炒斷生，放雞湯、水和柴魚高湯粉燒開;
5、放西葫蘆片、藕片、烏冬面、鮑魚菇、黃豆芽、蒟蒻絲燒滾;
6、放豆腐、青蔥段，再燒滾，端鍋上桌吃。
紫菜包飯
材料
熱米飯，紫菜，黃瓜，胡蘿卜，火腿，雞蛋餅，香油，芝麻，鹽
做法
1、把米飯蒸的不軟不硬。
2、米飯(要熱米飯噢)拌入少許鹽，香油，芝麻。
3、紫菜鋪到簾子上，拌好的米飯均勻鋪到紫菜上。
4、黃瓜條，胡蘿卜條要事先用鹽腌一會，雞蛋稍加調(diào)味攤成薄餅，火腿切條。
5、把黃瓜，胡蘿卜，雞蛋餅條，火腿條放在米飯上，開始卷吧，卷緊噢。
韓式泡菜湯
材料
材料：韓式泡菜，五花肉，豆腐，大蔥
調(diào)料：韓式辣椒醬，鹽，雞精
做法
1、將五花肉洗凈，切薄片;蔥切段;豆腐洗凈切小塊;泡菜如果是整棵的，要將它切成小段;
2、取一個深點的鍋，倒入一點點油，放入豬肉片，炒至變色，然后放入泡菜，炒勻，慢慢的泡菜的香味就出來了，放入清水，燒開，加鹽和辣椒醬調(diào)味，出鍋前5-10分鐘放入豆腐和蔥段就可以了。
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