不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學習啦 > 生活課堂 > 生活技能學習 > 菜譜 > 2道韓國菜的做法

2道韓國菜的做法

時間: 楊潔920 分享

2道韓國菜的做法

  許多朋友都十分喜歡吃韓國菜,那么大家知道韓國菜怎么做好吃嗎?今天,學習啦小編就為大家介紹幾道韓國菜的做法,希望能夠幫到大家!

  韓國安東燉雞

  雞1只、土豆1個、胡蘿卜1根、蘆筍1小把、粉絲1小把、色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、蔥適量、蒜適量、八角適量、干辣椒適量、料酒適量、老抽適量、香油少許、胡椒粉適量

  1、雞洗凈,剁成小塊,放在水中,洗凈

  2、蘆筍洗凈,去除根部,用刨皮器去除尾部的硬絲

  3、土豆、胡蘿卜切滾刀塊,蘆筍切段,大蔥切段

  4、鍋子燒水,將土豆和胡蘿卜塊放入,煮大約5分鐘

  5、將土豆和胡蘿卜塊撈出

  6、放入洗凈的雞塊,焯水

  7、撈出,控干水分,放在碗內(nèi)備用

  8、將干凈的雞湯盛出

  9、大蒜切片,將冰糖、八角、辣椒放一起

  10、鍋子燒熱,倒油,放入雞塊,煸炒片刻

  11、放入蒜片、冰糖、八角、辣椒,煸炒至冰糖溶化、雞塊上色

  12、雞塊炒至上色后,將雞湯放入(放清水也可,更健康)

  13、放入土豆塊和胡蘿卜塊,放入鹽、老抽、料酒

  14、大火煮沸,轉(zhuǎn)小火

  15、粉絲用剪刀剪成小段

  16、大約煮30分鐘左右,加入粉絲

  17、加入大蔥段和蘆筍段

  18、繼續(xù)煮5分鐘(注意查看粉絲狀態(tài),防粘鍋)

  19、加入雞精、香油、胡椒粉調(diào)味,出鍋即可

  韓式辣火鍋

  材料

  火鍋材料1:上海青,年糕片,蘑菇,胡蘿卜,魔芋絲,豆腐,蝦仁、雞蛋面1包

  火鍋材料2:自制韓式辣醬(做法見韓式辣醬)

  火鍋材料3:大骨湯(帶棒骨)

  火鍋材料4:鹽、胡椒粉各適量

  韓式辣醬:細辣椒粉(越辣越好)500克,黃豆醬200克,姜末,蒜末,鹽,白糖,米酒500克(韓式或日式清酒也可以),糯米粉200克

  做法

  【韓式辣醬的做法】:

  1、炒鍋至火上,不放油干鍋加入姜末、蒜末爆香,加入黃豆醬、米酒煮開。

  2、一點一點向鍋中加入辣椒粉,便加入邊攪拌,使辣椒粉和黃豆醬充分融合均勻,然后加入鹽、白糖。

  3、一點一點向鍋中加入糯米粉,便加入邊攪拌,待湯汁粘稠,開始冒泡時,關火。

  4、室溫冷卻,裝入干凈無油的密封瓶中,瓶口留一些空隙,噴入少量米酒,蓋上蓋子,室溫保存15天后即可。

  【韓式火鍋的做法】:

  1、把除上海青、蝦仁之外的材料1在電火鍋中碼放整齊,放入骨湯中的棒骨,加上韓式辣醬。

  2、鍋中填入大骨湯。

  3、插上電源,開高檔,煮開,用筷子沿鍋邊輕輕攪拌,讓辣醬和食材、湯充分混合,煮3-5分鐘。

  4、劃入蝦仁、青菜。

  5、待蝦仁變紅,青菜斷生后,根據(jù)個人口味加入鹽、胡椒粉,出鍋。

2道韓國菜的做法相關文章:

1.5道韓國菜的做法

2.韓國烤肉的腌制方法是什么

3.韓國料理的做法有哪些

4.韓國冷面的正宗做法

5.韓國料理的禮儀

2005183