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好吃的韓國菜做法3道

時間: 楊潔920 分享

好吃的韓國菜做法3道

  正宗韓國料理是少油、無味精、營養(yǎng)、品種豐富的健康料理,因此許多朋友都十分喜歡吃韓國菜,那么大家知道韓國菜怎么做好吃嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了幾道好吃韓國菜的做法,希望大家喜歡!

  韓國炒年糕

  材料

  主料:年糕,甜不辣(如果沒有也無妨),洋蔥,胡蘿卜,白菜,蔥,韓式辣椒醬。

  做法

  1、甜不辣、洋蕕、胡蘿卜、白菜切絲,蔥切寸段。

  2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟),接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)

  3、再把甜不辣、白菜一起放進(jìn)鍋中

  4、煮至水開,加上適量的韓式辣椒醬,韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷!因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!

  5、繼續(xù)煮到滾。接著放入年糕。

  6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。

  韓式火鍋面

  材料

  紫菜湯包1袋,濃湯寶1塊(盡量選用雞湯味道的),干貝(沒有可以不添加),金針菇2小把,干香菇5朵,油菜2根,鮮蝦2只,羊肉片6片,面條適量,蠔油1勺,韓國辣醬1勺,生抽1勺,魚露少許。

  做法

  制作方法:

  (一)制作湯底

  1、我用紫菜湯包代替(海帶),因為里面有許多蝦皮,紫菜??梢越o底湯提鮮。特別省事(不用去尋找小銀魚等材料啦)將紫菜湯包倒入盛有適量白開水的鍋中。

  2、開大火煮開后,放入干貝(沒有可以省略)濃湯寶,關(guān)小火繼續(xù)煮10分鐘。

  3、將鍋中所有物體撈出,只剩下湯。

  (二)煮面

  1、面條是在超市買來的,大家購買的時候,可以選擇手搟面,(如果不怕麻煩用面粉200克、蛋清和冷水和成面團(tuán),自己動手搟面條味道會更好。)

  2、煮面時,放入蠔油1勺,生抽1勺,韓國辣醬1勺,鹽適量。

  3、開鍋后,面熟趁熱撈出。備用。

  (三)煮菜

  1、用剩下的湯汁,煮洗好的蝦,香菇,油菜,金針菇,牛羊肉片等。(不要煮太久。影響營養(yǎng)價值,還有備用煮好的面怕坨)

  2、趁熱連湯帶菜澆到面上。

  韓式蛤蜊大醬湯

  主料:蛤蜊150g、豆腐150g、西葫蘆100g、海帶50g、洋蔥30g

  輔料:大蒜10g、大醬30g、韓國辣醬15g、青紅椒適量、鹽適量、香油適量、蔥段適量、牛肉粉3g

  步驟:

  1.準(zhǔn)備好所有的食材。

  2.蛤蜊吐出泥沙洗凈用開水焯燙至張嘴撈出,煮蛤蜊的湯過濾備用。

  3.鍋中稍加少需香油炒香洋蔥。

  4.在放入海帶翻炒。

  5.加入蛤蜊湯。

  6.加入豆腐。

  7.加入西葫蘆。

  8.在加入蔥段和蒜泥。

  9.加入大醬。

  10.加入韓式辣椒醬。

  11.加入牛肉粉。

  12.大火煮開撇去浮沫。

  13.煮上5分鐘后加入蛤蜊。

  14.加少許鹽調(diào)味。

  15.加入青紅椒圈。

  16.煮開關(guān)火。

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2005127