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好吃的簡單菜譜

時間: 楊潔920 分享

  許多朋友抱怨做飯麻煩,所以不愿意做飯,今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了好吃易做的幾道菜色,希望能夠幫到大家!
  好吃的簡單菜譜

  1.狼牙土豆

  食材:土豆3個,小蔥、香菜、干辣椒面、花椒粉、孜然粉、鹽、味精、白砂糖、醋各適量。

  做法:

  1.土豆去皮清洗干凈,切為厚度約一厘米的片,用特制刀具切成波浪形長條。土豆切好放入清水中除去淀粉。

  2.小蔥和香菜洗凈,小蔥切蔥花,香菜切小段。

  3.鍋內(nèi)入較多油,大火燒熱,然后轉(zhuǎn)溫火,放入土豆條炸3-4分鐘,嘗一下,脆脆嫩嫩的,熟了就可以關(guān)火撈起了。

  4.將土豆撈入一個較大的盤,加入切好的小蔥、香菜。

  5.根據(jù)自己口味加入適量的干辣椒面、花椒粉、孜然粉、鹽、味精、白砂糖和醋即可。

  2.蝦仁飯團

  原料:

  大米 ,玉米渣,活蝦,壽司醋,海苔。

  做法:

  1、原料備用。

  2、大米、玉米渣洗凈,倒入電飯鍋,加入適量的水。

  3、煮成米飯備用。

  4、煮好的雜糧飯,放涼至40度左右,加入壽司醋,攪拌均勻。

  5、活蝦備用。

  6、從蝦頭一側(cè)打開,去除蝦線,蝦腸。

  7、留最后一節(jié)蝦尾和蝦殼不剝,加入料酒,胡椒粉腌入味,然后入鍋焯熟。

  8、取適量的米飯,鋪在保鮮膜上。

  9、在中間放上一顆蝦仁。

  10、把保鮮膜收圓,留蝦尾在外邊,捏緊。

  11、小心的去掉保鮮膜,一個蝦仁飯團就做好了。

  12、另一款三用飯團的做法類似,包入整顆蝦仁,捏成三角,然后包上一塊紫菜即可。

  3.麻辣素?zé)垢?/p>

  食材:嫩豆腐、辣椒粉、花椒粉、郫縣豆瓣、水淀粉、姜、蒜、生抽。

  做法:

  1. 豆腐切小型正方體,過熱水焯去豆腥味備用。

  2. 起不沾油鍋,熱后加入姜蒜爆香,加入郫縣豆瓣炒香,加適量水。

  3. 燒開后,加入豆腐,以小火間或輕輕晃動的方式燒熟,少許生抽調(diào)味

  4. 水淀粉勾芡,晃動均勻,起鍋淋上花椒粉,辣椒粉,蔥花。

  4.老干媽孜然蓮藕

  食材:蓮藕,老干媽油辣椒,孜然粉,白糖,味極鮮或者生抽。

  做法:

  1、蓮藕洗凈切薄片,泡在水里防止氧化。

  2、鍋內(nèi)下稍多的油,放老干媽油辣椒炒一下,然后放入蓖干水的蓮藕繼續(xù)翻炒。

  3、最后放入孜然粉、生抽,加一點點白糖調(diào)味出鍋。

  5.老干媽炒香干

  食材:香干,豬后腿肉,榨菜,老干媽豆豉辣醬,蔥,姜,紅辣椒,鹽,雞精,糖,老抽。

  做法:

  1.香干洗凈切小方丁,瘦肉剁成肉沫,榨菜切碎,紅辣椒、姜、蔥切碎。

  2.鍋燒熱,倒入油,燒熱后倒入肉沫翻炒至變色,倒入紅辣椒和姜末炒香。

  3.加入一大勺老干媽豆豉辣醬和老抽翻炒。

  4.倒入香干和榨菜,加鹽、雞精翻炒,加入一點點水多炒一會兒使香干入味,出鍋前加入糖翻炒均勻,關(guān)火后倒入蔥花拌勻即可。

好吃的簡單菜譜

許多朋友抱怨做飯麻煩,所以不愿意做飯,今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了好吃易做的幾道菜色,希望能夠幫到大家! 好吃的簡單菜譜 1.狼牙土豆 食材:土豆3個,小蔥、香菜、干辣椒面、花椒粉、孜然粉、鹽、味精、白砂糖、醋各適量。 做法:
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