好吃的戚風蛋糕要如何做
好吃的戚風蛋糕要如何做
建議做戚風蛋糕時，盡量使用煙囪模，這種模具使蛋糕的受熱更加均勻。你想知道好吃的戚風蛋糕是如何做的嗎?接下來，學習啦小編跟你分享戚風蛋糕的做法圖解。
戚風蛋糕的主料輔料
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戚風蛋糕的做法圖解
1.所需原料
2.蛋清打到這樣子時，加入三分之一的糖
3.蛋清打到這樣子時，再加入三分之一的糖
4.蛋清打到這樣子時，加入剩余的糖
5.濕性發(fā)泡
6.打發(fā)好的蛋清(干性發(fā)泡)
7.蛋黃加入白糖，攪拌均勻
8.加入牛奶、玉米油攪拌均勻
9.加入面粉
10.和好的蛋黃糊
11.取三分之一蛋清糊加入到蛋黃糊中，用切拌的方法拌均
12.將蛋黃糊倒入剩余三分之二蛋清糊中，同樣用切拌的方法拌均。
13.混合好的蛋糕糊
14.倒入模具中，在桌面上磕幾下，震掉大的氣泡。
15.放入預熱好的烤箱150度，80分鐘
16.烤好的蛋糕取出倒扣在烤網(wǎng)上晾涼
17.切塊就可以享用啦
蛋糕的好處
1、獲得視覺與味覺的滿足感
吃蛋糕原本就是作為人們慶祝生日的一種方式。人們對于一個生命的誕生是十分重視的，因此，蛋糕作為慶生的食物，是極其注重外觀的。就像生日創(chuàng)意蛋糕坊一樣，會把蛋糕做成各種各樣可愛的漂亮的形狀。小孩子通常都比較愛看動畫片，那么，我們就把動畫片里的動畫形象做成蛋糕，當小孩子看到自己喜愛的動畫形象能這么唯妙唯俏地出現(xiàn)在自己面前時，肯定會很開心很激動。吃蛋糕的時候，不僅滿足了你的視覺神經(jīng)，更大大地滿足了你的味覺系統(tǒng)，讓美味唇齒留香。
2、增強美好渴望度
蛋糕通常都會被當成一種點心來吃，而不是當成一日三餐中的某一餐，所以，吃蛋糕一般都是在人們的意愿之內(nèi)，這會大大地增強你對美好生活的渴望度。有了蛋糕相伴，精彩每一天。
3、營養(yǎng)豐富
營養(yǎng)對于食物來說是極其重要的一部分。蛋糕的種類，口味在不斷地翻新，但蛋糕的營養(yǎng)是不減的。蛋糕是以富含蛋白質(zhì)的雞蛋為原材料，通過分離蛋清和蛋黃，然后添加進行一定地調(diào)配，烘焙而成的，蛋白質(zhì)含量豐富。通常，蛋糕也會有伴著一些水果一起制作，豐富的水果，補充了人體所需的各種維生素，有益健康。
4、方便快捷
蛋糕的出現(xiàn)，也方便了人們的早餐時間。因為蛋糕成分一般為雞蛋、面粉、奶油，具有一定的能量，作為早餐即有一定的營養(yǎng)，也能支撐一個早上工作時所需要的能量。
5、緩解壓力
有科學研究表明，吃甜的東西可以緩解人們生理上緊張的感覺，如果你覺得很焦慮的話，可以吃些蛋糕讓自己開心哦!
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