葡萄干小面包要如何做
葡萄干中含有一種稱(chēng)為白黎盧醇的成分，它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長(zhǎng)。平時(shí)生活中你會(huì)做葡萄干小面包嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理葡萄干小面包的圖解做法。
葡萄干小面包的食材準(zhǔn)備
葡萄干小面包的具體做法步驟
1.160克水、酵母4克、白糖20克混合
2.加入高粉200克
3.拌勻
4.發(fā)酵成中種面團(tuán)
5.牛奶30克、白糖60克、鹽4克、雞蛋1個(gè)放進(jìn)面包桶中
6.再放高粉90克餃子粉140克和發(fā)好的中種面團(tuán)一起開(kāi)啟生面團(tuán)功能和面20分鐘
7.加入黃油繼續(xù)和面20分鐘
8.在面包機(jī)中進(jìn)行發(fā)酵
9.發(fā)酵完成
10.葡萄干100克洗干凈
11.加上少許面粉混合后篩去多余的粉
12.發(fā)好的面團(tuán)分成60克一個(gè)的劑子
13.取一個(gè)劑子搟成牛舌狀
14.卷起
15.再搟成牛舌狀放入適量的葡萄干
16.卷起來(lái)后將兩頭捏緊搓成圓型
17.烤盤(pán)上刷一層黃油將面包生坯放入盤(pán)中進(jìn)行二發(fā)
18.發(fā)好后表面刷上蛋液
19.撒上杏仁
20.上火170度下火160度放烤箱下層烤35分鐘
21.取出放涼即可
葡萄干的食療功效
1、補(bǔ)血?dú)?/p>
葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)?、暖腎，治療貧血，血小板減少。
2、防止冠心病
葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)。
3、緩解神經(jīng)衰弱
葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用，還是婦女病的食療佳品。
4、降低膽固醇
如果每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時(shí)還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
5、護(hù)腸
葡萄干能改善直腸的健康，因?yàn)槠咸迅珊欣w維和酒石酸，能讓排泄物快速通過(guò)直腸，減少污物在腸中停留的時(shí)間。
6、防腫瘤
葡萄干中含有一種稱(chēng)為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長(zhǎng)，而且能阻止白血病細(xì)胞的分裂。