玉米面白面饅頭要怎么做配方
玉米面含有豐富的營養(yǎng)素,玉米已被列為谷類食物中的首位保健食品。平時生活中你會做玉米面饅頭嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了玉米面白面饅頭的做法配方,一起來看看吧!
玉米面饅頭的做法
玉米面白面饅頭的食材準備
玉米面白面饅頭的具體做法步驟
1.面粉,玉米面,白糖,放入容器中
2.酵母用溫水化開
3.酵母加入面粉中活成軟硬適中的面團,放到溫暖處發(fā)酵
4.面團發(fā)酵到兩倍大
5.取出,揉勻,醒20分鐘
6.醒好的面團,搓成長條,揪成大小合適的劑子
7.揉成一個圓饅頭
8.饅頭全都揉好后,蓋上保鮮膜,再醒20分鐘
9.鍋中放水,放入醒好的玉米面饅頭,大火上氣后,中火蒸20分鐘,再虛蒸3分鐘
10.即可出鍋
常吃玉米六大神奇功效
1.玉米可以延緩衰老
中醫(yī)學(xué)認為,玉米性平味甘,入肝、腎、膀胱經(jīng),有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能,立秋時令食用不但能祛秋燥,還有助于延緩衰老。
2.預(yù)防心,腦血管疾病
現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)研究表明,玉米中含有非常多的維生素、人體所需的多種氨基酸、微量元素以及不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)。
現(xiàn)代研究證實,玉米中的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達60%以上,它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用,可降低血液膽固醇濃度,并防止其沉積于血管壁,因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。
3.玉米可以明目
玉米含有類黃酮,對視網(wǎng)膜黃斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。
4.玉米能防癌、抗衰老
玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用:當(dāng)硒與維生素E聯(lián)合作用時,能防止十多種癌瘤,尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌,另外,硒還可以調(diào)節(jié)甲狀腺的工作,防止白內(nèi)障的發(fā)生;鎂一方面能抑制癌細胞的發(fā)展,另一方面能加強腸壁蠕動,促使體內(nèi)廢物排出體外,這對防癌也有重要意義。它含有一種長壽因子——谷胱甘肽,它在硒的參與下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。
5.調(diào)節(jié)荷爾蒙
玉米中含有的維生素E的含量是非常的多的,這種物質(zhì)能夠通過生殖腺增加荷爾蒙的分泌,能提高性能力,還可以預(yù)防小產(chǎn)現(xiàn)象的發(fā)生。
玉米含有大量的膳食纖維,能夠潤腸道排腸毒!玉米中含有的鎂能夠促進腸胃的消化,治療便秘,還有利尿的功能!這樣好的飲食減肥方法豈能錯過?尤其是小編推薦下面的經(jīng)典玉米減肥食譜!想減肥的MM一定不能錯過。
6.玉米須還有美容、減肥功能
因為玉米胚芽中的維生素E還可促進人體細胞分裂,防止皮膚出現(xiàn)皺紋;玉米須有利尿作用,也有利于減肥。膨化后的玉米花體積很大,食后可消除肥胖人的饑餓感,但含熱量卻很低,是減肥食品之一。
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玉米面白面饅頭要怎么做配方
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