玉米是一種強(qiáng)力的抗氧化劑，可以使加速老化的自由基失去作用，是人體內(nèi)最有效的抗癌物。好吃的玉米面花卷應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享玉米面花卷的圖解做法。

　　玉米面花卷的主料輔料

　　玉米面花卷的做法圖解

　　1.面粉中，放入發(fā)酵粉、清水。

　　2.和成一個軟硬適中的面團(tuán)，放在溫暖處發(fā)酵。

　　3.小蘇打放在碗中，放入清水化開，倒入發(fā)酵好的面團(tuán)上。

　　4.將小蘇打與面團(tuán)揉勻。

　　5.將面團(tuán)放在面板上，揉十分鐘，醒二十分鐘。

　　6.將面團(tuán)搟成一個大薄片。

　　7.抹一層植物油。

　　8.灑上紅糖。

　　9.從一側(cè)卷起來。

　　10.切成劑子。

　　11.將擰好的花卷放在屜上，蒸熟即可。

　　玉米的營養(yǎng)價值

　　1、減肥

　　食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　2、防癌抗癌

　　植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用

　　3、降血壓降血脂

　　豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。