紅豆南瓜甜湯怎么做
紅豆南瓜甜湯怎么做
南瓜能解毒,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。你了解南瓜甜湯要怎么做才好吃嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享紅豆南瓜甜湯的做法。
紅豆南瓜甜湯的食材準(zhǔn)備
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紅豆南瓜甜湯的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備材料:紅豆,蓮子,南瓜,冰糖
2.紅豆和蓮子在清水里泡2小時(shí)。
3.倒入電壓力鍋中
4.調(diào)到煲湯鍵,煲大約半小時(shí)
5.解壓后打開蓋子,把熬好的紅豆湯倒入另一口干凈的鍋里。
6.南瓜洗凈切成小塊
7.把南瓜放進(jìn)紅豆湯里,小火熬制到南瓜軟糯 ,放入冰糖,繼續(xù)煮10分鐘,就好了
南瓜的介紹
南瓜(拉丁學(xué)名:Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret),飯瓜,番南瓜,山東地區(qū)稱作番瓜,東北地區(qū)稱作倭(wō)瓜。河北地區(qū)有稱作北瓜。可食用,有橘黃色和青色兩種,外形呈扁圓或不規(guī)則葫蘆形狀,未成熟果實(shí)皮脆肉質(zhì)致密,可配菜、做餡,成熟果實(shí)甜面,可熬粥。葫蘆科、南瓜屬的植物。一年生蔓生草本,莖常節(jié)部生根,伸長達(dá)2-5米,密被白色短剛毛。葉柄粗壯,原產(chǎn)墨西哥的中美洲一帶,世界各地普遍栽培。明代傳入我國,現(xiàn)南北各地廣泛種植??梢宰龀赡瞎夏嘤兄趯殞毾?,對大人也有治療便秘的效果。
在我們國家種植的非常普遍,它的果實(shí)還能夠食用,在農(nóng)村地區(qū),南瓜非常受歡迎,主要是因?yàn)樗瓤梢宰霾艘部梢宰鲋魇场H藗冊缇土私獾侥瞎显诔漯嚨耐瑫r(shí)還有一定的食療價(jià)值,所以長相雖然難看的南瓜確能夠登上大雅之堂。
南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。“南瓜”一詞可以特指南瓜屬中的Cucurbita moschata,也可以泛指包括筍瓜(又稱印度南瓜)、北方又稱倭瓜,西葫蘆(又稱美洲南瓜)等在內(nèi)的其他南瓜屬栽培種。其中前者因產(chǎn)地叫法各異,臺(tái)灣話稱為金瓜,原產(chǎn)于北美洲。按顏色分可以分為橙色、橙紅色、黃色、白色、雙色混合等。
南瓜果實(shí)有圓、扁圓、長圓、紡錘形或葫蘆形,先端多凹陷,表面光滑或有瘤狀突起和縱溝,成熟后有白霜。種皮灰白色或茶褐色,邊緣明顯粗糙。肉厚,黃白色,老熟后有特殊香氣,味甜而面。種子扁,嫩瓜可作蔬菜,是夏秋季的瓜菜之一,味甘適口。老瓜作飼料或代糖,不少地方稱之為“飯瓜”。種子可炒食或入藥。
南瓜是一種草本植物,能夠爬蔓,莖的橫斷面是五角形,一年可以生雙子葉。葉子和心臟的樣子差不多,花黃色,果實(shí)正常情況下是梨形或者是扁圓形的,沒成熟的時(shí)候是綠色的,成熟的時(shí)候就會(huì)長成赤褐色,可以做成蔬菜,南瓜種子也是可以吃的。