嫩南瓜湯的好吃做法簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)
南瓜有很多的制作方法,不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)南瓜湯,湯有不同制作方法。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了嫩南瓜湯的做法,希望大家能夠喜歡。
嫩南瓜湯的食材準(zhǔn)備
嫩南瓜湯的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備食材
2.南瓜洗凈,去頭尾,切成小塊
3.鍋內(nèi)燒油加水燒沸
4.放入南瓜
5.煮熟后放鹽調(diào)味
6.放雞精調(diào)味,即可
7.出鍋
南瓜的價(jià)值
1、預(yù)防癌癥
南瓜中含有胡蘿卜素、番茄紅素(胡蘿卜素和番茄紅素是超強(qiáng)的抗氧化物質(zhì)),這兩種物質(zhì)對(duì)于預(yù)防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。除此之外,南瓜富含鋅,還能消除亞硝酸銨的突變,抑制細(xì)胞癌變的發(fā)生。
2、防治糖尿
南瓜味道甘甜,含糖量在3%-15%之間(含糖量與南瓜的成熟度有關(guān),南瓜越熟糖分含量越高),糖尿病人不宜吃甜食,而適量的吃南瓜卻對(duì)糖尿病人大有益處。原來(lái)南瓜多糖是一種降糖活性成分,具有降低血糖值的作用。
糖尿病吃南瓜輔助控制血糖時(shí)要注意:
(1)選擇低糖型南瓜(總含糖量<5%),有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明低糖型南瓜降血糖的作用更強(qiáng),效用時(shí)間也更長(zhǎng)。
(2)南瓜做主食食用時(shí),每天的食用量不宜超過(guò)500克,一次食用不能超過(guò)250克。
(3)糖尿病人食用南瓜主要以清蒸為主,避免油炸或者煎炒,這回提高食物的熱量,不利于糖尿病人的病情。
3、防治高血壓
南瓜生吃或者蒸至半熟食用,對(duì)于普通高血壓患者或者妊娠期并發(fā)高血壓的孕婦多有好處。近幾年的醫(yī)學(xué)研究表明,南瓜可以明顯的降低血清膽固醇和甘油三酯,對(duì)血栓的形成及機(jī)體的氧化有預(yù)防作用。
4、解重金屬中毒
南瓜含有果膠,果膠具有很強(qiáng)的吸附性,能幫助吸收體內(nèi)的重金屬鉛、汞和放射性元素,可以達(dá)到解毒、排毒的效果。
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