南瓜可以促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。你想自己動手做好吃的南瓜咸粥嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你南瓜咸粥的好吃做法。

　　南瓜咸粥的食材準備

　　南瓜咸粥的具體做法步驟

　　1.備好食材，排骨要提前用鹽腌制

　　2.把姜切成蓉

　　3.把米洗凈，和排骨，姜蓉加入煲內(nèi)，加入適量水，滴上幾滴植物油，開始煮，水開后轉(zhuǎn)小火煲20分鐘

　　4.煲粥時可以把南瓜去瓤，切小塊

　　5.把南瓜加入，再煲15分鐘左右

　　6.最后加入適量生抽和雞精調(diào)味

　　南瓜的藥用功效

　　南瓜性味溫甘，具有補中益氣，健脾暖胃，能消炎止痛，解毒殺蟲。例如，南瓜瓤搗爛敷患部，可治療火燙傷;南瓜子炒熟取100^-300粒，研細用蜂蜜調(diào)服，一日2次，可治綠蟲、蛔蟲、姜片蟲、血吸蟲等病;南瓜子炒食可治前列腺肥大;南瓜花與豬肝同煮，內(nèi)服可治夜盲;南瓜藤水煎，可治胃痛、肺結(jié)核;南瓜肉煮熟，攤于布上，敷貼患部可治胸膜炎、肋間神經(jīng)病。

　　近年來研究表明，南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鉆。果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收;微量元素鉆是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。但南瓜中含有一定量的糖，過多食用也可引起血糖增高。

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