南瓜明代傳入我國(guó)，現(xiàn)南北各地廣泛種植。你了解南瓜排骨湯要怎么做才好吃嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理南瓜排骨湯的圖解做法。

　　南瓜排骨湯的主料輔料

　　南瓜排骨湯的做法圖解

　　1.排骨泡去血水

　　2.焯排骨

　　3.起油鍋炒排骨

　　4.架姜片翻炒

　　5.噴料酒翻炒

　　6.加蔥去腥

　　7.加水燒

　　8.南瓜切大塊

　　9.排骨小火慢燉50分鐘之后放南瓜燉熟

　　10.加鹽和雞精調(diào)味

　　南瓜的藥用功效

　　南瓜性味溫甘，具有補(bǔ)中益氣，健脾暖胃，能消炎止痛，解毒殺蟲(chóng)。例如，南瓜瓤搗爛敷患部，可治療火燙傷;南瓜子炒熟取100^-300粒，研細(xì)用蜂蜜調(diào)服，一日2次，可治綠蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、姜片蟲(chóng)、血吸蟲(chóng)等病;南瓜子炒食可治前列腺肥大;南瓜花與豬肝同煮，內(nèi)服可治夜盲;南瓜藤水煎，可治胃痛、肺結(jié)核;南瓜肉煮熟，攤于布上，敷貼患部可治胸膜炎、肋間神經(jīng)病。

　　近年來(lái)研究表明，南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鉆。果膠可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)吸收;微量元素鉆是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素，因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。但南瓜中含有一定量的糖，過(guò)多食用也可引起血糖增高。

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