好吃的南瓜濃湯怎么做
南瓜含有果膠，果膠具有很強的吸附性，能幫助吸收體內(nèi)的重金屬鉛、汞和放射性元素，可以達到解毒、排毒的效果。好吃的南瓜濃湯應(yīng)該要怎么做呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹南瓜濃湯的好吃做法。
南瓜濃湯的材料準備
南瓜濃湯的制作過程
1.選了這種金黃色瓤的老南瓜，很面甜
2.南瓜切塊，同時按所需分量備好黃油、低粉和淡奶油
3.鍋中放少許橄欖油，加入洋蔥碎煸炒
4.加入南瓜翻炒，然后加入一半的雞高湯，小火煮15分鐘左右
5.稍微晾涼，用料理機打成糊糊
6.鍋洗凈，放入黃油，小火融化
7.加入低粉
8.炒大約2分鐘，炒出香味
9.加入雞高湯
10.再把南瓜糊倒入，
11.煮開后加入淡奶油
12.再煮開即可。
13.煮好的湯盛入碗中，表面擠上淡奶油拉花，撒上少許的羅勒碎增香。也可以再加一點香芹的葉子裝飾一下。奶香濃郁，香甜可口的南瓜奶油濃湯就可以上桌啦。
南瓜的功效與作用
中醫(yī)認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能?？捎糜跉馓摲α?、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。
1.防癌治癌
預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細胞的再生能力。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。
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