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紅糖發(fā)糕的做法步驟

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紅糖發(fā)糕的做法步驟

  紅糖除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。你想自己動手做好吃的紅糖發(fā)糕嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享紅糖發(fā)糕的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。

  制作紅糖發(fā)糕需要準(zhǔn)備的材料

  • 主料
  • 面粉

    150g
  • 輔料
  • 150g
  • 紅糖

    30g
  • 酵母

    1.5g
  • 泡打粉

    1g
  • 芝麻

    適量

  紅糖發(fā)糕烹飪過程中的步驟圖

  1.高筋面粉,用普通面粉也可以

  2.紅糖

  3.酵母

  4.泡打粉,要用無鋁泡打粉哦

  5.芝麻,這是炒熟的白芝麻,特別香呢

  6.量取水150克

  7.量取面粉150克

  8.紅糖加入水,融化后過濾

  9.酵母倒入少量溫水中融化

  10.紅糖水和酵母水混合均勻

  11.面粉加泡打粉過篩備用

  12.面粉倒入水中混合均勻

  13.蒸鍋內(nèi)放入一指節(jié)深的水

  14.模具內(nèi)刷油,我用的是八寸的戚風(fēng)蛋糕模

  15.倒入紅糖面糊

  16.放在蒸籠上

  17.蓋上蓋子,放到溫暖處醒30分鐘

  18.幸好后的面糊撒芝麻,中火冷水上鍋,蒸三十分鐘,關(guān)火后三分鐘開蓋

  19.蒸好的紅糖發(fā)糕拿出來脫模

  20.切塊就可以吃咯

  飲用紅糖水的禁忌

  1、按照中國民間習(xí)俗,一般生完孩子,都應(yīng)該適量的喝一些紅糖,對大人孩子都有利。

  2、產(chǎn)后喝紅糖水時間不宜過長,一般一個星期左右即可。一般以產(chǎn)后7~10天為宜。 如果時間過長,造成產(chǎn)婦繼續(xù)失血。

  3、紅糖的糖分很高, 每100克的紅糖含鈣90毫克,是白糖的3倍。有補血、散淤、暖肝、祛寒等功效。一天不超過30克。

  4、消化系統(tǒng)不佳的人士,糖尿病患者不宜食用紅糖。而且在服藥時,最好不要用紅糖水一起喝下去。

  5、因為紅糖是糖制品,所以建議放在干燥通風(fēng)處保存。不容易發(fā)生反應(yīng)。 而且最好是密封存放,以免潮濕!


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