紅糖發(fā)糕的做法教程
紅糖發(fā)糕的做法教程
紅糖的甜度高、風(fēng)味獨特且具有增加色澤的作用,非常適合用于制作姜湯、紅糖糕這類深色的茶湯或糕點。平時生活中你會做紅糖發(fā)糕嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享紅糖發(fā)糕的做法教程。
紅糖發(fā)糕的制作食材
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紅糖發(fā)糕的做法步驟
1.原材料備齊。
2.紅糖加入水里攪拌至融化。
3.把完全融化好的紅糖水倒入粘米粉里,攪拌均勻成細膩光滑無干粉顆粒的發(fā)糕漿。
4.攪拌好的發(fā)糕漿加入發(fā)酵粉,攪拌均勻。
5.封上保鮮膜,放置發(fā)酵3個小時左右。
6.用保鮮膜封蓋著,放置發(fā)酵3個小時左右,發(fā)酵成功的發(fā)糕漿表西藏面會有許多汽泡(如圖)撥開來看會見到蜂窩狀為佳。
7.倒入容器里,倒入7份滿即可。
8.放入蒸鍋,蓋蓋子,第二次發(fā)酵20分鐘。
9.蓋蓋子用大火蒸13分鐘左右,關(guān)火2分鐘后打開鍋蓋。
10.紅糖發(fā)糕蒸好了。哇哇,一個個發(fā)糕都胖乎乎。
11.紅糖發(fā)糕出鍋了。趁熱吃會更加細膩松軟哦??诟凶罴?。
12.完美脫模。
紅糖的養(yǎng)生美顏方
1、紅棗杞子木耳湯:黑木耳30克、杞子15克、紅棗5個,紅糖50克煎服,每日2次。經(jīng)常服用,可有效祛除黑眼圈。
2、紅棗菊花粥:紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克,加清水適量煮粥,待粥煮至濃稠時,放入適量紅糖。此方具有健脾補血、清肝明目之功效,常食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病、駐顏美容的作用。
3、生姜紅糖水:生姜15克,紅糖適量,開水沖泡代茶飲之。能治療風(fēng)寒感冒,有效緩解寒淤血淤型的痛經(jīng)。
4、益母姜棗紅糖水:益母草20克、干姜15克、大棗3枚、紅糖30克,煎水飲用。溫經(jīng)散寒,適用于寒性痛經(jīng)及黃褐斑。
5、紅糖面膜:將3大匙紅糖(約100克)放在小鍋里,加入200毫升礦泉水加熱,煮成黏稠的糖膠狀(變成半液體半固體的狀態(tài)),關(guān)火。等糖膠冷卻后,均勻地、厚厚地涂在洗凈的臉上,敷20分鐘左右清洗掉。每周使用2次,能美白、祛斑。
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