香菇煎肉餅怎么做才好吃
香菇煎肉餅怎么做才好吃
香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收。你想自己動(dòng)手做好吃的香菇煎肉餅嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享香菇煎肉餅的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。
香菇煎肉餅的食材準(zhǔn)備
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香菇煎肉餅的具體做法步驟
1.香菇泡發(fā)
2.切碎備用
3.將肉餡與香菇混合
4.將香菇肉餡攙和在一起剁一下
5.將生抽2克，糖2克，香油1克，鹽、胡椒粉少許放入香菇肉餡中，攪拌均勻
6.取一小塊肉餡，搓成圓形，然后壓成餅狀(用一次性手套更易操作)，鍋中放入油燒熱，將肉餅放入，一面煎黃后翻面，反復(fù)翻幾次至肉餅成熟即可。
香菇的功效作用
1、提高機(jī)體免疫功能：
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性;
2、延緩衰老：
香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用;
3、防癌抗癌：
香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素;
4、降血壓、降血脂、降膽固醇：
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
5、治療疾病:
香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。