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蒜蓉空心菜的家常做法

時(shí)間: 映芳735 分享

蒜蓉空心菜的家常做法

  大蒜為百合科植物蒜的鱗莖。蒜瓣外皮呈白色,辣味淡,耐寒,耐貯藏。好吃的蒜蓉空心菜應(yīng)該要怎么做呢?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦的家常蒜蓉空心菜做法。

  蒜蓉空心菜的制作食材

  • 主料
  • 空心菜

    400克
  • 輔料
  • 蒜瓣

    4個(gè)
  • 適量
  • 香油

    適量
  • 雞精

    適量
  • 適量

  蒜蓉空心菜的做法步驟

  1.空心菜擇洗干凈.蒜瓣剁成蒜末.

  2.炒鍋燒熱.倒入適量油燒至六成熱.下一小半蒜末熗香.

  3.加入空心菜炒至斷生.加鹽.雞精.香油翻炒至入味.再放剩下的一小半蒜末

  大蒜的功效與作用

  1.抗癌

  國外研究發(fā)現(xiàn),大蒜中的含硫化合物能促進(jìn)腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì),通過增強(qiáng)機(jī)體免疫能力,阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多條途徑,消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險(xiǎn)。但是,目前尚無法定論究竟需要產(chǎn)生多少這樣的酶才能有效地發(fā)揮大蒜的抗腫瘤作用。此外,大蒜中的微量元素硒也有一定抗腫瘤功效。

  2.治療陽痿作用

  有研究顯示大蒜確實(shí)有治療陽痿的作用。大蒜有利于血液循環(huán),這對勃起功能很重要。是什么機(jī)制,目前說不清楚,可能的解釋是大蒜能刺激機(jī)體產(chǎn)生一氧化氮合酶,而這個(gè)酶又是男性勃起所必需的酶。

  此外,有科研人員通過兔子及小白鼠的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),大蒜能刺激雄性激素分泌,并能增加精子數(shù)量。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,血液健康是影響勃起功能的重要因素。而現(xiàn)代人常由于不良的生活習(xí)慣而導(dǎo)致高血脂等問題,從某種意義上說這是勃起功能障礙患者不斷增加的原因。而吃大蒜卻能促進(jìn)血液健康,改善血液循環(huán),從而也有利于改善勃起功能。

  3.抗衰老作用

  大蒜里的某些成份,有類似維生素E與維生素C的抗氧化,防衰老特性。

  推薦吃法:蛋黃大蒜美容抗衰老。

  大蒜能促進(jìn)血液循環(huán);蛋黃含有豐富的維生素E,能抑制活性酸素,減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優(yōu)勢互補(bǔ),既能發(fā)揮好的抗衰老作用(血管與皮膚),又能對恐寒癥的治療或美容產(chǎn)生很多的好處。制作過程:在搗碎的大蒜里拌入蛋黃,然后用文火慢慢煎成。

  4.抗疲勞作用

  有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一,而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起,能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。

  5.保護(hù)心血管

  流行病學(xué)研究結(jié)果顯示,在每人平均每日吃生蒜20克的地區(qū),人群因心腦血管疾病死亡的發(fā)生率明顯低于無食用生蒜習(xí)慣的地區(qū)。


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