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蘿卜絲疙瘩湯的做法

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蘿卜絲疙瘩湯的做法

  蘿卜皮含有大量蘿卜皮素,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥。平時生活中你會做疙瘩湯嗎?下面是學習啦小編給大家整理家常的蘿卜絲疙瘩湯做法。

  制作蘿卜絲疙瘩湯的準備材料

  • 主料
  • 中筋面粉

    150g
  • 青蘿卜

    100g
  • 輔料
  • 適量
  • 少量
  • 胡蘿卜

    適量
  • 蔥花

    適量
  • 香菜

    少量
  • 生抽

    少量
  • 雞精

    3-4粒

  蘿卜絲疙瘩湯制作過程的步驟

  1.青蘿卜、胡蘿卜切絲。蔥花切碎、準備兩三片香菜葉切碎備用!!!(大家可以切些肉絲或者放些蝦仁、因為我這是半夜臨時做的夜宵、大部分食材還在冰箱冷凍室里。所以簡化了

  2.因為是給寶寶吃的、蘿卜絲一定要焯一下去除蘿卜的辣味

  3.熱鍋放油

  4.依次放入蔥花、(如果放肉絲請在這一步添加哦!)胡蘿卜絲、青蘿卜絲翻炒出香味

  5.加入清水!!(建議多放一點水讓青蘿卜絲充分軟化才會適合小孩子)

  6.少放一點生抽提味即可

  7.鍋里的青蘿卜絲充分熟透后放入面疙瘩。做的面疙瘩一定要小塊、大小適中

  8.快出鍋的時候放超少量鹽和超少量雞精

  9.出鍋后將少量香菜葉鋪在上面就完成了(我做的比較稠、想吃湯水多一點的一定要多加水哦)

  蘿卜的營養(yǎng)功效

  消化方面

  當食積腹脹,消化不良或者是胃口不好的時候,這個時候可以用白蘿卜渣點汁進行服用;有惡心惡吐,或者是泛吐酸水,具有慢性的痢疾患者,都是可以選用切碎的蜜餞進行細細的咀嚼的;當有便秘的情況的時候,可以煮熟了再吃;口腔潰瘍患者,可以飲用其汁液。

  呼吸方面

  咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音,可以搗汁與姜汁同服;鼻出血,可以生搗汁和酒少許熱服,也可以搗汁滴鼻;咯血,與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒,可煮食。

  泌尿系統(tǒng)方面

  各種泌尿系結(jié)石,排尿不暢,可用之切片蜜炙口服;各種浮腫,可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

  白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中,放一個晚上就可以有白蘿卜汁。


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