蓮藕筒骨湯的做法步驟
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蓮藕筒骨湯的做法步驟
立秋過后,鮮藕成為人們家宴的必備菜之一。平時生活中你會做蓮藕骨湯嗎?下面,學習啦小編來為你介紹蓮藕筒骨湯的做法圖解。
蓮藕筒骨湯的制作食材
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蓮藕筒骨湯的做法步驟
1.準備材料:豬筒骨、蓮藕、胡蘿卜。
2.筒骨下鍋飛水
3.水開后撈起沖洗
4.蓮藕和胡蘿卜去皮切塊
5.所有材料冷水下鍋
6.大火燒開
7.蓋好蓋轉(zhuǎn)小火慢燉120分鐘左右
8.下鹽調(diào)味出鍋。
吃藕的3大好處
1.潤腸通便
蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白,熱量卻不高,因而能控制體重,有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平,促進腸蠕動,預防便祕及痔瘡。
2.補血生肌
蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素,蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣 血,增強人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養(yǎng)陰補血之佳品,又好吸收。
3.安神寧心
蓮藕含維生素B群(特別是B6),有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力,進而改善心情。