排骨蓮藕湯怎么做才好吃
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藕還可加工成藕粉、蜜餞和糖片,是老幼婦孺及病患者的良好補(bǔ)品。你了解排骨蓮藕湯要怎么做嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦排骨藕湯的做法。
排骨藕湯的食材準(zhǔn)備
排骨藕湯的具體做法步驟
1.蓮藕去皮,用鹽腌制十分鐘,再用清水沖洗干凈。
2.排骨和豬皮用水焯一下,沖去血沫。備用
3.高壓鍋里放準(zhǔn)備好的蓮藕豬皮排骨。
4.放入姜片。
5.最上面鋪上寬粉。加入適量的開水。
6.高壓鍋排骨鍵,大約40分鐘,做好后再調(diào)味,放入鹽,味精雞精即可出鍋。
吃藕的3大好處
1.潤腸通便
蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白,熱量卻不高,因而能控制體重,有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平,促進(jìn)腸蠕動(dòng),預(yù)防便祕(mì)及痔瘡。
2.補(bǔ)血生肌
蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素,蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣 血,增強(qiáng)人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養(yǎng)陰補(bǔ)血之佳品,又好吸收。
3.安神寧心
蓮藕含維生素B群(特別是B6),有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力,進(jìn)而改善心情。
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