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脆皮豆腐的家常做法推薦

時(shí)間: 映芳735 分享

脆皮豆腐的家常做法推薦

  豆腐中含有少量碳水化合物和脂肪,是低能量食品,這一點(diǎn)也是很重要的。你想自己動(dòng)手做好吃的脆皮豆腐嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦脆皮豆腐的家常做法。

  脆皮豆腐的制作食材

  • 主料
  • 嫩豆腐

    300g
  • 輔料
  • 適量
  • 生抽

    1湯匙
  • 白糖

    少許
  • 適量
  • 清水

    2湯匙
  • 適量

  脆皮豆腐的做法步驟

  1.原料準(zhǔn)備好;

  2.豆腐用鹽水浸泡片刻;

  3.大蒜剁碎,姜切成絲備用;

  4.平底鍋入少許油,入豆腐中小火煎至金黃;

  5.翻面再煎至金黃即可盛出;

  6.原鍋繼續(xù)入少許油,入姜切炒出香味;

  7.入生抽、白糖、鹽和清水,煮開即可;

  8.把煮開的味汁倒入剁好蒜沫中,蘸汁便做好了;

  9.成品圖

  豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效

  1.更年期的“保護(hù)神”

  有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。

  2.預(yù)防心血管疾病

  富硒豆腐健腦的同時(shí),還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌,還有助于預(yù)防心腦血管疾病。

  3.降低乳腺癌的幾率

  制作豆腐的富硒大豆中含有大豆異黃酮,可調(diào)整乳腺對(duì)雌激素的反應(yīng),日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國(guó)、荷蘭婦女的100~1000倍,這與日本人常食大豆有關(guān),也是日本相與歐美國(guó)家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個(gè)原因。此外,還可以有效的預(yù)防白血病,結(jié)腸癌,肺癌,胃癌等的發(fā)生。


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