番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。你想知道好吃的西紅柿雞蛋湯是如何做的嗎?今天，學習啦小編為大家推薦西紅柿雞蛋湯的圖解做法。

　　西紅柿雞蛋湯的食材準備

　　西紅柿雞蛋湯的具體做法步驟

　　1.現(xiàn)在炒勺中加入適量的水燒開

　　2.把西紅柿和雞蛋準備好，西紅柿洗凈

　　3.把準備好的雞蛋磕入碗中，加入適量的鹽，然后充分攪拌均勻

　　4.取適量的粉面放入碗中

　　5.用適量的水把粉面打開

　　6.把洗好的西紅柿用刀切成小丁狀

　　7.待水燒開后將切好的西紅柿倒入炒勺中

　　8.西紅柿倒入炒勺之后，用勺子將西紅柿末撇出

　　9.然后將粉面糊倒入鍋中

　　10.然后再將打好的雞蛋倒入炒勺中

　　11.將炒勺中的湯充分攪拌，用勺子將上面的末撇去

　　12.取一個大碗，然后加入適量的鹽、醋和香油

　　13.最后將炒勺打好的雞蛋湯倒入碗中即可

　　西紅柿不宜搭配

　　第一：西紅柿與黃瓜同時吃。黃瓜中有一種維生素C解酶，會破壞掉其他蔬菜中的維生素C，和西紅柿是相克的，如果和黃瓜同時，基本上就沒有營養(yǎng)可言了。

　　第二：空腹時吃西紅柿。西紅柿不建議大家空腹吃，因為其中含有大量的可溶性收斂劑等成分，會產(chǎn)生胃酸，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃脹，疼痛等不舒適的狀況。

　　第三：食用未成熟的西紅柿。未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。

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