好吃的西紅柿炒雞蛋怎么做
好吃的西紅柿炒雞蛋怎么做
西紅柿有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。你想自己動(dòng)手做好吃的西紅柿炒雞蛋嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你好吃西紅柿炒雞蛋的做法。
制作西紅柿炒雞蛋需要準(zhǔn)備的材料
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西紅柿炒雞蛋烹飪過(guò)程中的步驟圖
1.西紅柿用開(kāi)水燙一下去皮切塊。
2.大蝦去皮去蝦線，洗干凈。放入適量料酒、鹽腌制一下。
3.雞蛋打散。
4.鍋里放入適量油，熱后放入蝦仁炒制變色馬上撈出。
5.將過(guò)油的蝦仁放入雞蛋液里。
6.在雞蛋液里放入適量香蔥攪拌均勻。
7.還用剛才鍋中剩下的油，熱后倒入雞蛋，翻炒至成型撈出。盛在盤(pán)子里即可。
8.鍋中再倒入適量色拉油，放入西紅柿翻炒片刻。
9.倒入適量的高湯、番茄醬，翻炒均勻，如果出的湯比較多的話，放入適量的淀粉水收汁。出鍋前放入適量鹽調(diào)味即可。
10.然后把炒好的西紅柿擺在雞蛋的四周就可以開(kāi)吃了。
西紅柿的祛斑功效
每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿，對(duì)祛斑有較好的作用。因?yàn)槲骷t柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失。
吃西紅柿也可以美容。西紅柿含有胡蘿卜素和番茄紅素，有助于展平皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑。
常吃西紅柿還不易出現(xiàn)黑眼圈，且不易被曬傷。
食用方法：番茄紅素和胡蘿卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做湯吸收率較高。
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