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紅豆面包怎么用面包機(jī)做

時(shí)間: 映芳735 分享

紅豆面包怎么用面包機(jī)做

  紅豆具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能,被李時(shí)珍稱為“心之谷”。平時(shí)生活中你會(huì)用面包機(jī)做紅豆面包嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹紅豆面包的面包機(jī)做法。

  紅豆面包的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 小麥面粉

    350g
  • 紅豆湯水

    250g
  • 細(xì)鹽

    2g
  • 酵母

    3.5g
  • 橄欖油

    50g
  • 白糖

    30g
  • 輔料
  • 香腸

    適量
  • 芝麻

    適量

  紅豆面包的具體做法步驟

  1.備好如圖所用材料。

  2.將紅豆湯水及細(xì)鹽,白糖,面粉酵母分別加入在面包桶里。

  3.裝入到面包機(jī)里,選擇和面功能,揉至面團(tuán)光滑。

  4.再加入橄欖油,再選擇和團(tuán)功能鍵,揉至面團(tuán)光滑融合。

  5.將揉好的面團(tuán)出桶,加至在碗里,進(jìn)行二次發(fā)面,發(fā)至膨松后備用。

  6.將發(fā)好的面團(tuán)揉搓好,再裹到香腸上。

  7.再醒發(fā)好,灑上芝麻點(diǎn)綴。

  8.再入烤箱195度,烤制15-20分鐘左右即可??瓷仙闆r而定。

  紅豆的食用方法

  赤豆可整粒食用,一般用于煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棍、雪糕之類。用于菜肴有“紅豆排骨湯”等。由于赤豆淀粉含量較高,蒸后呈粉沙性,而且有獨(dú)特的香氣,故常用來做成豆沙,以供各種糕團(tuán)面點(diǎn)的陷料。赤豆還可發(fā)制赤豆芽,食用同綠豆芽。

  紅豆宜與谷類搭配食用

  有句老話叫“谷里加豆,營(yíng)養(yǎng)賽肉”,這也說明谷類和豆類搭配食用可以獲得營(yíng)養(yǎng)的最大化。這是因?yàn)橹参锏鞍踪|(zhì)中的必須氨基酸與人體需要差異較大,將其良好組合則可以取長(zhǎng)補(bǔ)短。谷類中的賴氨酸較少,而豆類中較多;谷類中的蛋氨酸較多,豆類中較少。單吃哪一種,它們的蛋白質(zhì)都不能很好地吸收,但是一搭配就發(fā)生了“互補(bǔ)作用”,大大提高了蛋白質(zhì)的吸收利用率,跟肉的蛋白質(zhì)差不多。


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