烤箱紅豆面包怎么做
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數(shù)千年來一直將紅豆加入米飯及湯里食用,因為紅豆的甜度,所以紅豆在東方甜食里是一種常見的材料。你了解烤箱紅豆面包要怎么做嗎?下面是學習啦小編給大家整理的紅豆面包烤箱做法。
烤箱紅豆面包的制作食材
紅豆面包的烤箱做法步驟
1.準備材料:高筋面粉200g,低筋面粉20g,細砂糖25g,鹽1/4小匙,即溶酵母粉3g(1/2+1/4小匙),奶粉15g,全蛋25g,水115g
2.將上述材料放入面包機和面檔至第一次蜂鳴
3.加入無鹽奶油15g至第一次發(fā)面結(jié)束
4.第一次發(fā)酵好的樣子
5.將面團分成八等份,滾圓后蓋上保鮮膜,松弛10分鐘
6.將紅豆沙分成8等份并揉成圓球狀
7.將面團壓扁后包入紅豆沙,收好收口
8.以收口向下放置,蓋上保險膜松弛10分鐘
9.用手輕輕壓扁成餅狀,用剪刀剪8個豁口
10.放在鋪了油紙的烤盤上,放入預熱好150℃的烤箱,同時放入一杯熱水,斷電狀態(tài)下進行第二次發(fā)酵10分鐘
11.均勻的刷上全蛋液,用搟面杖沾裹上白芝麻壓在面包中心
12.烤箱200℃預熱,180℃,上下火,下層,烤15分鐘
紅豆的食療作用
1、紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;
2、紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結(jié)石、健美減肥的作用;
3、紅豆是富含葉酸的食物,產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
烤箱紅豆面包怎么做
數(shù)千年來一直將紅豆加入米飯及湯里食用,因為紅豆的甜度,所以紅豆在東方甜食里是一種常見的材料。你了解烤箱紅豆面包要怎么做嗎?下面是學習啦小編給大家整理的紅豆面包烤箱做法。 烤箱紅豆面包的制作食材 主料 高筋面粉 200g 低筋面粉
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