紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。你了解紅薯面包的做法嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享紅薯面包的家常做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　紅薯面包的食材準(zhǔn)備

　　紅薯面包的具體做法步驟

　　1.所有材料準(zhǔn)備好

　　2.面包桶內(nèi)依次放入、雞蛋液、牛奶、面粉、白糖、鹽、酵母。(因?yàn)槊娣鄣奈圆煌Ｄ套詈貌灰淮渭油?蛋液留少許涮表面

　　3.按下和面程序揉一分鐘后靜置30分鐘

　　4.半小時(shí)后加入黃油按下和面功能

　　5.揉至可拉出薄膜即可

　　6.面團(tuán)放入盆中蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏發(fā)酵至少15個(gè)小時(shí)

　　7.發(fā)酵兩倍大的面團(tuán)

　　8.發(fā)好的面團(tuán)進(jìn)行排氣撮成條后再分割成等份小段

　　9.取1小面團(tuán)壓扁后用檊面杖檊成圓形，用小勺子將紅薯鋪平在圓形面片上半部

　　10.將下半部面片折起蓋到上半部份，從右往左卷起，卷成花形

　　11.卷好的面團(tuán)，放入刷了油的6寸烤盤(pán)中

　　12.放入烤箱再下面一層放入一碗熱水進(jìn)行兩次發(fā)酵

　　13.發(fā)酵好后表面涮上蛋液，放入預(yù)熱好的烤箱，170度上下火烤20分鐘左右即可(烤的過(guò)程要注意觀查上色后要及時(shí)加蓋錫紙)

　　紅薯食譜推薦

　　一、紅薯蜂蜜粥

　　食材：紅薯500克，蜂蜜100毫升，紅棗20顆，冰糖、食用油各適量。

　　做法：

　　1. 紅薯洗凈、去皮，切條;

　　2. 紅棗洗凈、去核，切成碎末;

　　3. 炒鍋倒入食用油燒熱，放入紅薯，炸熟后撈出控油;

　　4. 原鍋洗凈，加入適量清水燒沸，放入冰糖熬化;

　　5. 放入紅薯，煮至汁黏，加入蜂蜜、紅棗末，拌勻后再煮5分鐘即可。

　　二、桂花栗子紅薯湯

　　食材：紅薯2個(gè)，鮮栗子150克，干桂花一小把，冰糖、水適量

　　做法：

　　1.將紅薯去皮洗凈后切成小塊，鮮栗子去殼并剝?nèi)テず髮?duì)半切開(kāi)備用，桂花用清水稍微沖洗一下，洗去塵灰;

　　2.將紅薯與栗子一同放入鍋中，加入足夠的水直至淹沒(méi)所有食材，大火煮一刻鐘直至紅薯與栗子變軟;

　　3.加入適量的冰糖與桂花調(diào)味，轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘即可食用。

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